Jose Cuervo Tradicional silver – the Rolling Stones Tour pick

Δεν μπορεί κανείς να είναι βέβαιος για το πώς ορίζεται, με τη μεταφορική έννοια, ένας «θρύλος», αλλά το σημερινό The Booze Chronicles, φαίνεται να περιέχει δύο από δαύτους. Ο ένας προέρχεται από τη μουσική βιομηχανία, οι Rolling Stones. Ο δεύτερος, από τη  βιομηχανία των ποτών, η Jose Cuervo, και πιο συγκεκριμένα, η συλλεκτική έκδοσή της, Jose Cuervo Tradicional silver – the Rolling Stones Tour pick.

Η μεγάλη τουρνέ North American Tour του 1972, της μπάντας που μεγάλωσε γενιές και γενιές, έμεινε χαραγμένη σε φαν, κριτικούς και βιογράφους ως μια από τις σπουδαιότερες στιγμές της ιστορίας της ροκ. Μια… στιγμή διαρκείας, γεμάτη από γκλίτερ, ένα διαρκές πάρτι 48 sold out συναυλιών, με μια ατελείωτη λίστα διάσημων και «κακόφημων» καλεσμένων.

Μια τουρνέ με τον Στίβι Ουόντερ και το Superstition του να ανοίγουν τις συναυλίες, τον Χιού Χέφνερ να φιλοξενεί το συγκρότημα και τις γκρούπις του μέσα από ατελείωτα πάρτι και όλες αυτές οι εμφανίσεις να καταλήγουν στους ακόμα πιο φαντασμαγορικούς εορτασμούς των γενεθλίων του Μικ Τζάγκερ, στις 26 Ιουλίου του ίδιου έτους.

Μάλιστα μέσα από αυτήν την τουρνέ, αργότερα ξεπήδησε, μεταξύ πολλών ανέκδοτων ιστοριών, και μία που αφορά ένα από τα αποστάγματα που αγαπάμε πολύ εδώ στο Biiterbooze, την τεκίλα. Λέγεται πως σε αυτήν την τουρνέ τα μέλη του συγκροτήματος, με προεξέχοντα τον Μικ Τζάγκερ, «εθίστηκαν» στο κλασικό κοκτέιλ Tequila Sunrise τόσο πολύ, που αργότερα χαρακτηρίστηκε και ως η «Τουρνέ της κοκαΐνης και του Tequila Sunrise».

Στο μπουκάλι της Jose Cuervo Tradicional silver – the Rolling Stones Tour pick

Φέτος λοιπόν, η εταιρεία Jose Cuervo που γιορτάζει τα 220 χρόνια της, αποφάσισε να φιλοτεχνήσει μία ειδική, συλλεκτική φιάλη, αποτυπώνοντας την ανάμνηση από την τουρνέ εκείνη, στην οποία, σύμφωνα με τους παρευρισκομένους, καταναλώθηκαν αμέτρητα λίτρα τεκίλας.

Η Jose Cuervo Tradicional silver είναι μια τεκίλα διπλής απόσταξης που πριν εμφιαλωθεί φιλτράρεται χρησιμοποιώντας ενεργό άνθρακα. Έχει προηγηθεί ψήσιμο της μπλε αγαύης από ιδιόκτητα χωράφια στα πέριξ της Tequila Town σε παραδοσιακούς φούρνους από πηλό για 36 έως 40 ώρες. Ύστερα ζύμωση σε κλειστού τύπου δεξαμενές κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκρασίας και αφού μεσολαβήσει η απόσταξη που θα δώσει ένα απόσταγμα 55 περίπου αλκοολικών βαθμών και το φιλτράρισμα, οι βαθμοί θα κατέβουν νερώνοντας το στους 38.

Η Jose Cuervo Tradicional silver – the Rolling Stones Tour pick στο ποτήρι μας

Στο ποτήρι η Jose Cuervo Tradicional silver δίνει όλα τα χαρακτηριστικά πρωτογενή αρώματα μιας «πεδινής» τεκίλας. Πιπεράτη, ελαφρώς καπνιστή και φυτική. Τα γήινα αρώματα ακολουθούν τις ελαφρώς φρουτένιες νότες με το γκρέιπφρουτ να ξεχωρίζει και μια αίσθηση ψημένου καλαμποκιού που εκπλήσσει.

Στο στόμα η Jose Cuervo Tradicional silver συνεχίζει να δίνει πιπέρι, κυρίως ροζ, το πιο αρωματικό. Ομοίως επιμένει και ο καπνιστός της χαρακτήρας χωρίς φυσικά να είναι ενοχλητικός σε καμία περίπτωση, ενώ ένα διακριτικό κάψιμο σε τσιμπάει ελαφρά στον ουρανίσκο. Η δε φυτικότητα εκφράζεται όμορφα στο στόμα με την αίσθηση των ωμών αμυγδάλων. Μέτριο σώμα, και μέτριας διάρκειας επίγευση.

Συμπερασματικά, δοκιμάσαμε ένα προϊόν ευρείας παραγωγής και κατανάλωσης, που έχει καταφέρει όλα αυτά τα χρόνια να χαρακτηρίζεται από τη συνέπεια στην ποιότητα, πόσο μάλλον όταν, παράλληλα, έχει μια τόσο μακρά ιστορία. Ιδανικό για κοκτέιλ αν θέλετε μια τεκίλα για να «ζωγραφίσετε», χρησιμοποιώντας την ως καμβά, με το στρογγυλεμένο γευστικό και αρωματικό της προφίλ.

Δεν ξέρω αν πίνοντας την από τη συλλεκτική αυτή φιάλη αισθανθείτε μάλιστα πως σας κερνάει ο Μικ Τζάγκερ ή ο Κιθ Ρίτσαρντς, εμάς πάντως μας συνεπήρε λίγο το γκλίτερ και το ”Brown Sugar” που ηχούσε από το πικάπ κατά τη διάρκεια της δοκιμής μας και ήπιαμε δυο ποτήρια παραπάνω από το κανονικό της δοκιμής. Άλλωστε, it’s only rock ‘n’ roll, but we like it.

Βαθμολογία Τίμου Σπανού: 82/100

Βαθμολογία Γιάννη Κοροβέση: 83/100

Μέσος όρος βαθμολογίας: 82.5/100

Παραγωγός: Tequila Cuervo La Rojeña, S.A. de C.V

Διανομέας: Proximo Spirits

Χώρα παραγωγής και εμφιάλωσης: Tequila town, Jalisco, Μεξικό

Αλκοολικοί βαθμοί: 38 %

Τύπος: silver tequila

Συσκευασία: 1 L

Στην Ελλάδα: P.T. Beverage World

All photos by Timos Spanos for Bitterbooze.com