Old fashioned the Royal way

 

Booze: Royal Fashion

Quote: “Just keep it honest, fun and light. You’ll save yourself a lot of time that way”

Spot: Zonar’s

 

Σε μία πόλη όπου μας δίνεται η ευκαιρία να έχουμε πάμπολλες επιλογές για τις εξόδους μας, τη διασκέδασή και την ψυχαγωγία μας –θα μου πείτε πολύ σωστά, πως τα έχουμε ξαναπεί αυτά, αλλά αξίζει τον κόπο να τα επαναλαμβάνουμε για να μην τα ξεχνάμε- δε φαίνεται να συζητάμε και να αναφέρουμε αρκετά πόσο αυτή η πληθώρα επιλογών συμβάλει στην ελευθερία μας.

Θεωρούμε ίσως, εσφαλμένα, πως οι ανάγκες, η αισθητική και όλα όσα συνολικά καθορίζουν το μέρος που θα επιλέξουμε για να βγούμε, αλλά και το ποτό που θα πιούμε, είναι κάτι το μονοδιάστατο και ότι (οφείλει να) έχει ένα και μόνο στιλ. Ενίοτε δε, φοβόμαστε κιόλας, να δοκιμάσουμε, να απολαύσουμε, να χαλαρώσουμε. Στεκόμαστε επιφυλακτικοί απέναντι σε όσους επιθυμούν κάτι διαφορετικό από αυτό που εμείς θέλουμε, και επιφορτίζουμε τη συνθήκη του άλλου με χαρακτηρισμούς τύπου «χαϊχλίδογλου» (sic), όταν κάποιος θέλει να καπνίσει ένα πούρο και να πιεί ένα ακριβό απόσταγμα, ή «γκρούβαλος» (sic) όταν κάποιος θέλει να πιεί τη μπίρα του καθισμένος σε ένα παγκάκι του Λυκαβηττού.

 

 

Royal Fashion – ties

Στη διασταύρωση των οδών Σταδίου και Βουκουρεστίου, στον ιστορικό χώρο του Zonar’s, που τη χρονιά που μας πέρασε άνοιξε και πάλι τις πόρτες του στο κοινό, συνάντησα τον Μελέτη. Έναν άνθρωπο χωρίς ρουτίνα εξόδου, πολυδιάστατο και δημιουργικό, που οι επιλογές του καθορίζονται από την απλότητα και την κατανόηση του τι κάνουμε και για ποιόν. «Basics και ισορροπία, απλότητα και ειλικρίνεια» θα μου πει χαρακτηριστικά, διευκρινίζοντας πως όλα τα παραπάνω βρίσκονται στις λεπτομέρειες -οι οποίες εν τέλει σε κάνουν και να ξεχωρίζεις. Ο ίδιος λίγο αργότερα, θα μου παραδεχτεί πως αρέσκεται στις εκπλήξεις αυτής της πόλης, και πως επιθυμεί να τις ανακαλύπτει, αφού θεωρεί πως υπάρχουν ακόμα αρκετές να ανακαλυφθούν. Σαν αυτή που θεωρεί πως δημιουργεί το Zonar’s, με την αισθητική και την ατμόσφαιρά του.

Παρακολουθώντας τα φώτα που διακρίνονται από τη τζαμαρία του μαγαζιού να πηγαινοέρχονται στην πόλη, ντύσαμε εκείνη τη βραδιά με ένα Royal Fashion.

 

 

Το υπέροχο αυτό single malt ουίσκι από τα Highlands, με 12ετή παλαίωση και πολυπλοκότητα στην οποία βοήθησαν και τα βαρέλια από ολορόσο σέρι όπου ξεκουράστηκε, δουλεύει επιτυχημένα για το επιθυμητό αποτέλεσμα του δημιουργού του, δίνοντας ένα ευδιάκριτα ντελικάτο αποτέλεσμα. Γλυκές νότες βανίλιας και καραμέλας, καθώς και πιπεράτες νύξεις σαν αυτές που δίνει το μαύρο πιπέρι, ισορροπούν με αυτές των ξηρών καρπών και συνθέτουν μια επιτυχημένη εναλλακτική πρόταση του, για πολλούς, κορυφαίου κοκτέιλ όλων των εποχών. Όλο αυτό συμπληρώνεται τόσο χρωματικά, όσο και αρωματικά, από την υπέροχη φωλιά καραμέλας, τα κόκκινα και μαύρα φρούτα και, τέλος, μια κορυφή δυόσμου.

 

BoozeUp!

 

All photos by Stella Giakoumatou