Cognac rocks!

Booze:

Hennessy VS

 

Quote:

Live ‘n’ love life

 

Spot:

Rock & balls

 

Λίγα χρόνια νωρίτερα, δύσκολα θα με συναντούσες σε μεγάλο μαγαζί, καθώς θεωρούσα πως πολύ δύσκολα μπορούν να είναι «ζεστά», και άρα φιλόξενα. Ενδεχομένως έπαιζε ένα κάποιο ρόλο και το γεγονός ότι ζούσα σε 40 τετραγωνικά σπίτι και είχα συνηθίσει τους μικρούς χώρους, αλλά ας μην γελιόμαστε, ο βασικός λόγος ήταν η αναπαραγωγή μέσα μου της συνηθισμένης φράσης «μικρό μαγαζί, άρα και ζεστό». Οι συγκυρίες όμως τα έφεραν έτσι ώστε η φράση «ποτέ μη λες ποτέ» βγήκε για μια ακόμη φορά αληθινή, κι εγώ διαψεύστηκα πανηγυρικά. Έτσι, προχθές βρέθηκα στο Rock & Balls. Ένα χώρο επιβλητικό, πολύ φιλόξενο, με χαμογελαστά πρόσωπα σαν αυτό του Παναγιώτη πίσω από το μπαρ.

Εκεί συνάντησα τον Χρήστο να απολαμβάνει το κονιάκ του. «Πίνω κονιάκ για να ζεσταθώ. Κυριολεκτικά και μεταφορικά» μου είπε, αγνοώντας επειδικτικά το κλισέ της φράσης, εξηγωντας πως το κονιάκ είναι μια αγαπημένη του συνήθεια, την οποία απέκτησε ταξιδεύοντας μόνος με τη μηχανή, μαζεύοντας υλικό για το ταξιδιωτικό του μπλογκ. Το κονιάκ τον ζέσταινε μετά από μια μεγάλη διαδρομή, αλλά κυρίως του κρατούσε συντροφιά. Έτσι και σήμερα, εντός του άστεως αυτή τη φορά, η παρέα του ήταν ένα Hennessy VS (Very Special).

 

 

Το ενδιαφέρον της συγκεκριμένης συνάντησης, είναι, μεταξύ άλλων, πως ένα τόσο κλασικό -θεωρητικά- ποτό ταιριάζει και πίνεται εύκολα σε έναν τόσο μοντέρνο χώρο, όπως το Rock ‘n’ Balls. Είναι σαφές, πως έχουμε ήδη ξεφύγει από τα στερεότυπα που θέλουν τα κονιάκ να καταναλώνονται μόνο από ηλικιωμένους κυρίους συγκεκριμένης κοινωνικής τάξης.

Το κονιάκ δεν είναι τίποτα άλλο από ένα προϊόν απόσταξης οίνου, μια ποικιλία από διαφορετικά μπράντι, που πήρε το όνομά της από την πόλη Κονιάκ της Γαλλίας. Είναι προϊόν ΠΟΠ, γαλλιστί ΑΟC (Appellation d’ Origine Controlee), για την παραγωγή του οποίου ακολουθούνται με αυστηρότητα κανόνες, τόσο στην αμπελοκαλλιέργεια, όσο και στην παραγωγή του. Οτιδήποτε δεν πληροί αυτές τις προϋποθέσεις, δεν μπορεί να λέγεται κονιάκ, παρά μόνο μπράντι. Η φράση VS (Very Special) δηλώνει την ηλικία του, και εδώ σημαίνει πως το νεότερο μπράντι του μείγματος, παλαιώνει στο βαρέλι για τουλάχιστον δύο χρόνια.

 

 

Χάρηκα δε, και δεν το κρύβω, που ο Χρήστος επέλεξε το Hennessy, στις εγκαταστάσεις του οποίου είχε βρεθεί και ο Κοροβέσης λίγες εβδομάδες πριν.

Το Hennessy VS αποτελεί μια κλασική επιλογή, όντας το νεαρότερο σε ηλικία κονιάκ του οίκου Hennessy. Διακρίνεται για το κομψό του στιλ και την υψηλή του ποιότητα. Σήμερα οι νέες τάσεις στα μπαρ το θέλουν να αποτελεί συστατικό για μιξ-ντρινκς (σε συνδυασμό με τόνικ για παράδειγμα) και κοκτέιλ (Sazerac, Japanese cocktail) με πολύ ενδιαφέροντα αποτελέσματα. Η μοναδική του προσωπικότητα όμως είναι αυτή που το καθιστά υπέροχο και σκέτο. Μπορεί να σταθεί δίπλα σε ένα απογευματινό τσάι, ή έναν εσπρέσο, να κλείσει ένα δείπνο και να απογειωθεί μαζί με το κατάλληλο πούρο, τυρί ή γλυκό.

 

In cognac we trust. BoozeUp!

 

All photos by Panos Georgiou