ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ
Γιαννης Κοροβεσης•21/02/2025
«Η κατηγορία των premium ρουμιών έχει ακόμη πολλά να δώσει», ο maestro ronero του Diplomatico, Nelson Hernandez, εξηγεί.
Λίγα ρούμια έχουν καταφέρει μέσα σε ολόκληρη την ιστορία τους αυτό που κατάφερε το Diplomatico μέσα σε ελάχιστα χρόνια. Δημιουργήθηκε ως premium ρούμι σε μια εποχή που το ευρύ κοινό ως επί το πλείστον ρουφούσε ρούμι-κόλα με πλαστικό καλαμάκι, στα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•18/02/2025
Santiago Policastro: ο Αργεντίνος μπάρμαν που κατέκτησε τον κόσμο
Ανάμεσα στους σπουδαιότερους, ιστορικά, μπάρμαν του κόσμου, τους πιο καταξιωμένους και με το πλέον έντονο αποτύπωμα στην παγκόσμια βιομηχανία των ποτών, στέκει και η φιγούρα του Αργεντίνου Santiago Policastro, γνωστού με το χαϊδευτικό ‘’Pichín’’ ή με τον χαρακτηρισμό που του...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•17/02/2025
Το Ιρλανδικό Κίνημα Εγκράτειας και ο όρκος του Πατέρα Μάθιου
Από χίλια κύματα έχει περάσει η βιομηχανία παραγωγής ιρλανδικού ουίσκι, από τα πρώτα της χρόνια τον 12ο αιώνα, μέχρι και σήμερα. Νομοθετικές ρυθμίσεις, διεθνείς σχέσεις, μεγάλες εθνικές καταστροφές, τεχνολογικές ανακαλύψεις, αλλά και η επίδραση μεμονωμένων ιστορικών προσώπων, φαίνεται πως όλα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•13/02/2025
Ουίσκι ή κοκαΐνη; – Ο πρόεδρος της Κολομβίας έχει την απάντηση
Δε θα έλεγες πως είναι δα και τόσο συνηθισμένο, ο πρόεδρος ενός κράτους να στριμώχνει στην ίδια πρόταση την κοκαΐνη με το ουίσκι, πόσο μάλλον όταν το κάνει συγκρίνοντας τις επιπτώσεις της κατανάλωσής τους. Ο πρόεδρος όμως της Κολομβίας, Γκουστάβο...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•10/02/2025
Τα τρία στάδια της ωρίμασης αποσταγμάτων: Οξείδωση
Διαχρονικά πολυσύνθετη, μερικώς ακατανόητη και τόσο, μα τόσο μοναδική· δεν είναι τυχαίο που εδώ και αρκετές χιλιάδες χρόνια, η διαδικασία της ωρίμασης των αποσταγμάτων δεν έχει αλλάξει σχεδόν καθόλου. Ως επί το πλείστον πραγματοποιείται τοποθετώντας το εκάστοτε απόσταγμα, μετά ακριβώς...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου•07/02/2025
Πειραϊκή μέσω… Αταλάντης. Νέα πνοή για την ιστορική ζυθοποιία!
Αν και δεν είμαι λάτρης της συγκεκριμένης έκθεσης, ομολογώ πως έχει πολύ ενδιαφέρον για όλους όσοι επιχειρούν και εργάζονται στον χώρο της εστίασης. Μάλιστα τελευταία φορά είχα βρεθεί ως ομιλητής στο HORECA beer & spirits show, μιλώντας για την craft...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•05/02/2025
Η μεγάλη των Triple Sec λικέρ σχολή. Ιστορία, διαφορές και χρήσεις.
Γεννήθηκαν μεταξύ Καραϊβικής και Ευρώπης, διαθέτουν ιστορία τριών ολόκληρων αιώνων, τιτλοφορούνται με μισή ντουζίνα διαφορετικά ονόματα, ενώ το βασικό τους, που θα το βρούμε να φιγουράρει σε δεκάδες φιάλες, ακόμη δεν είμαστε σίγουροι τί ακριβώς σημαίνει και από πού προήλθε....
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κυριάκος Πιερράκος•04/02/2025
Τίτλοι τέλους για το Ratebeer!
Δυστυχώς, από την 1η Φεβρουαρίου 2025, ένα κομμάτι της craft μπίρας ανήκει οριστικά στο παρελθόν. Το Ratebeer, μια ιστοσελίδα που δημιουργήθηκε ως μέσο αξιολόγησης για μπίρες, αλλά στην πορεία εξελίχθηκε ως κάτι πολύ πιο σημαντικό, σταμάτησε οριστικά τη λειτουργία του....
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ
Bitterboozers
Αχιλλεας Αναστασοπουλος
Στήλη: Αλκοολη
Αντώνης Τσακίρης
Στήλη: Happy Sour
Εύα Μαρκάκη
Στήλη: Caught Red-Handed
Φώτης Αναστασίου
Στήλη: Περί ζύθου
Ανδρέας Μπότσαρης
Στήλη: Whiskey Almanac
Κωνσταντινος Βατουγιος
Στήλη: TECH-ΙΛΑ
Θυμιος Βουλγαρης
Στήλη: Bittersweet
Γρηγόρης Φιλιππάτος
Στήλη: Nomad Boozer
Γιοβαννα Λυκου
Στήλη: Booze Up
Timon Kaufmann
Στήλη: Beans n Booze
Foodpairing
Στήλη: Foodpairing
Παυλος Γεωργιαδης
Στήλη: Slow Drink
Γιωργος Μπαγκος
Στήλη: The Agave Trail