Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
long pond
News
19/07/2018

Φωτιά στο αποστακτήριο ρουμιού του Long Pond στη Τζαμάικα

Μία καταστροφική φωτιά ξέσπασε στις φυτείες ζαχαροκάλαμου του αποστακτηρίου ρουμιού του Long Pond, στο Trelawny της Τζαμάικας, το μεσημέρι της 16ης Ιουλίου. Σύμφωνα με τις τελευταίες πληροφορίες, η φωτιά κατέστρεψε και κατεδάφισε, μερικώς, τμήματα των...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Cocktail and Local Goods festival
News
18/07/2018

Cocktail and Local Goods festival στη Δράμα από το μπαρ Fabrica

Την ώρα που γράφονται ετούτες οι γραμμές, μισή ντουζίνα μπαρτέντερ από την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη βρίσκονται πίσω από τη μπάρα του μπαρ Fabrica στην πόλη της Δράμας, φτιάχνοντας κοκτέιλ για τους καλεσμένους του, στη...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
White Lady
Recipe
16/07/2018

White Lady. Ο ευρωπαϊκός εκπρόσωπος των sour.

Ένα από τα πρώτα, κλασικά sour ποτά, που απέκτησε το δικό του, αποκλειστικό, όνομα, ξεφεύγοντας από τα κοινότυπα whiskey sour, gin sour, κτλ, είναι το White Lady. Δημιουργήθηκε για πρώτη φορά στις αρχές του 20ου...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ιρλανδικό ουίσκι
Articles
09/07/2018

Ιρλανδικό ουίσκι. Από τον παράδεισο, στην κόλαση και πάλι πίσω.

Στο πλαίσιο της παγκόσμιας τάσης για κάθε αυθεντικό και αρτιζάνικο προϊόν, το ιρλανδικό ουίσκι ζει εξαιρετικές μέρες δόξας, φήμης, αλλά και… τζίρου. Και μπορεί να μην είναι καλύτερες από εκείνες της δύσης του 19ου αιώνα,...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Julio Bermejo
Articles
06/07/2018

Η συμβολή του Julio Bermejo στη σύγχρονη ιστορία του μπαρ

Μπορεί για την προέλευση της κλασικής Margarita οι απόψεις να διίστανται και οι ρίζες της να χάνονται σε θρύλους και ιστορίες με αρκετά στοιχεία φολκλορ, όμως για την Tommy’s Margarita τα δεδομένα είναι ξεκάθαρα. Εμπνευστής...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
dead rabbit
News
04/07/2018

Φωτιά έκλεισε επ’ αόριστον το μπαρ Dead Rabbit της Νέας Υόρκης

Το μπαρ που είχε καταφέρει να φθάσει μέχρι την κορυφή των καλύτερων μπαρ στον κόσμο και που πλέον βρίσκεται στη πέμπτη θέση αυτών, ανακοίνωσε την Κυριακή πως κλείνει επ’ αόριστον, εξαιτίας εκτεταμένων ζημιών που προκλήθηκαν...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ