Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
DOM Bénédictine
Articles
08/02/2019

DOM Bénédictine: Η μοναστηριακή συνταγή ενός υπέροχου λικέρ

Όλο και κάπου μπορεί να το είχε πάρει το μάτι μας, ακόμη και σε μπαρ περασμένων δεκαετιών, έτη φωτός πίσω από τη σημερινή χρυσή εποχή της αναμειγνυολογίας. Η μεγάλη του ιστορία, παρόλα αυτά, ποτέ δεν...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Whisky Online Course
News
06/02/2019

Το πρώτο πιστοποιημένο Whisky Online Course για αρχάριους είναι πλέον διαθέσιμο!

Με τη βιομηχανία του ουίσκι να περνά μια παρατεταμένη περίοδο ακμής, με νέα αποστακτήρια να κατασκευάζονται και παλαιά να αναγεννιόνται, οι ανά τον κόσμο whisky lover μπορούν πλέον να έχουν έναν ακόμη λόγο για να...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
moscow mule, smirnoff
Recipe
04/02/2019

Moscow Mule ή πως ένα κοκτέιλ έκανε διάσημη τη βότκα στις ΗΠΑ

Το Moscow Mule ποτέ δεν θεωρείτο σπουδαίο κοκτέιλ. Πρόκειται άλλωστε για μια απλή μείξη βότκας, με λάιμ και ginger beer, σερβιρισμένο σε ένα «παιχνιδιάρικο» χάλκινο σκεύος. Παρόλα αυτά, βρήκε τη θέση του στα μεγάλα κλασικά...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ada Coleman, Savoy, American Bar
Articles, Inspiring Duders
01/02/2019

Ada Coleman: Η πρώτη παγκοσμίως διάσημη μπαρτέντερ θηλυκού γένους!

Τη γνώμη μου σχετικά με το διαχωρισμό ανδρών και γυναικών μπαρτέντερ την έχω εκφράσει ουκ ολίγες φορές. Οι άξιοι επαγγελματίες δε χρειάζονται υποστήριξη βάσει του φύλου τους και η δουλειά τους κάνει να ξεχωρίζουν. Άλλωστε...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
News
30/01/2019

Αγγλία – Σκωτία (στην απόσταξη), σημειώσατε άσσο!

Πριν ξεσπάσει Τρίτος Παγκόσμιος πόλεμος με αυτήν μας τη δήλωση, να ξεκαθαρίσουμε πως γράφουμε για τον αριθμό των αποστακτηρίων, ο οποίος, για το 2018 και για πρώτη φορά στην ιστορία, είναι μεγαλύτερος αυτών στην Αγγλία,...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
XXO
News
28/01/2019

XXO cognac: ολοκαίνουρια κατηγορία εμφιάλωσης!

Σε διαρκή κινητικότητα φαίνεται πως βρίσκεται τον τελευταίο καιρό το Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC), συμβαδίζοντας με την εποχή μεγάλης εξωστρέφειας που διανύει και φυσικά με την αύξηση της παραγωγής και της διάθεσης του...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ