Ανακοινώθηκαν τα 50 καλύτερα μπαρ στον κόσμο για το 2021

Επιστροφή στην κανονικότητα για τον σπουδαιότερο ίσως θεσμό των μπαρ παγκοσμίως, μετά την περυσινή, διαδικτυακή απονομή, λόγω COVID. Τα 50 καλύτερα μπαρ στον κόσμο για το 2021 ανακοινώθηκαν το βράδυ της περασμένης Τρίτης στο Λονδίνο, σε μια λαμπρή τελετή που θύμιζε λίγο από παλιές εποχές προ πανδημίας. Σε αυτήν συνέρρευσαν επαγγελματίες του χώρου από όλον τον κόσμο, ανακηρύσσοντας την αγγλική πρωτεύουσα νικήτρια έναντι της αιωνίου, άτυπης αντιπάλου της, Νέας Υόρκης.

Το «Μεγάλο Μήλο» νικήθηκε κατά κράτος από το Λονδίνο, που βρέθηκε με δύο μπαρ του στις δύο πρώτες θέσεις στη λίστα με τα 50 καλύτερα μπαρ στον κόσμο για το 2021. Στην απόλυτη κορυφή βρέθηκε για δεύτερη σερί χρονιά το μπαρ Connaught του ομώνυμου πεντάστερου ξενοδοχείου στο Mayfair, μια χρονιά που αποδεικνύεται μαγική για την επιχείρηση, αναδεικνύοντάς την ως τον απόλυτο γαστρονομικό προορισμό στο Λονδίνο, αφού και ένα από τα εστιατόριά του, το Hélène Darroze, κέρδισε φέτος και τρίτο αστέρι Michelin!

Το μπαρ Connaught συνδυάζει όλα αυτά τα χρόνια ένα υψηλότατο επίπεδο φιλοξενίας σε συνδυασμό με εξαιρετικά ποτά και φυσικά σε έναν απαράμιλλης αισθητικής, εμπνευσμένο από την δεκαετία του 1920 χώρο. Την υψηλή εποπτεία κατέχει ο περιφανής Ιταλός μπαρτέντερ Agostino Perrone από τη θέση του Director of Mixology, στην θέση του επικεφαλής μπαρτέντερ βρίσκεται ο Giorgio Bargiani, ενώ ως bar manager εργάζεται η Maura Milia, συμπληρώνοντας την ιταλική παροικία στο μεγαλόπρεπο ξενοδοχείο, αποδεικνύοντας ταυτόχρονα πως ένα μπαρ ξενοδοχείου –ναι, αυτά που στην Ελλάδα επιμένουν επιδεικτικά να αγνοούν τις υπηρεσίες μπαρ- μπορεί να φθάσει στην κορυφή του κόσμου.

Φθάνουμε στη θέση Νο 10 για να βρούμε το πρώτο νεοϋορκέζικο μπαρ, το ιαπωνικής θεματικής Katana Kitten, ενώ το Dante, που είχε βρεθεί στην κορυφή του κόσμου το 2019 και πέρυσι στη θέση Νο 2, φέτος κατακρημνίστηκε στην 30^η. Και μπορεί τελικά η Αγγλία να βρέθηκε στην κορυφή, όμως η Ισπανία οδηγεί φέτος την ευρωπαϊκή κούρσα, με τέσσερα μπαρ (τρία από τη Βαρκελώνη και ένα από τη Μαδρίτη).

Φέτος μάλιστα ο θεσμός απεδείχθη περισσότερο παγκόσμιος από ποτέ, με 17 διαφορετικές χώρες να εκπροσωπούνται στην λίστα με τα 50 καλύτερα μπαρ στον κόσμο για το 2021 και 18 νέες εισόδους σε αυτήν, από χώρες όπως η Αυστραλία, η Ινδία, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, το Μεξικό, η Σουηδία, η Κίνα και η Ρωσία.

Σαφέστατα, λίστα χωρίς ελληνικό μπαρ δε θα μπορούσε να υπάρξει, αφού τα τελευταία χρόνια μας έχουν συνηθίσει σε μεγάλες διακρίσεις. Ο σπουδαιότερος εκπρόσωπός μας, το αθηναϊκό μπαρ The Clumsies, βρέθηκε στην θέση Νο 4, ενώ το Baba Au Rum στη θέση Νο 14! Εκτός πενηντάδας, αλλά εντός των εκατό πρώτων, στη θέση Νο 74, σκαρφάλωσε για πρώτη φορά το μπαρ Barro Negro.

Ακολουθεί η πλήρης λίστα με τα 50 καλύτερα μπαρ στον κόσμο για το 2021:

1. Connaught Bar, Λονδίνο
2. Tayēr + Elementary, Λονδίνο
3. Paradiso, Βαρκελώνη
4. The Clumsies, Αθήνα
5. Florería Atlántico, Μπουένος Άιρες
6. Licorería Limantour, Μέξικο Σίτι
7. Coa, Χονγκ Κονγκ
8. El Copitas, Αγία Πετρούπολη
9. Jigger & Pony, Σιγκαπούρη
10. Katana Kitten, Νέα Υόρκη
11. Two Schmucks, Βαρκελώνη
12. Hanky Panky, Μέξικο Σίτι
13. Insider Bar, Μόσχα
14. Baba au Rhum, Αθήνα
15. Manhattan, Σιγκαπούρη
16. Atlas, Σιγκαπούρη
17. Zuma, Ντουμπάι
18. The SG Club, Τόκιο
19. Drink Kong, Ρώμη
20. 1930, Μιλάνο
21. Presidente, Μπουένος Άιρες
22. Maybe Sammy, Σύδνεϋ
23. Cantina OK!, Σύδνεϋ
24. Salmón Gurú, Μαδρίτη
25. Handshake Speakeasy, Μέξικο Σίτι
26. No Sleep Club, Σιγκαπούρη
27. Camparino in Galleria, Μιλάνο
28. Cafe La Trova, Μαϊάμι
29. Little Red Door, Παρίσι
30. Dante, Νέα Υόρκη
31. Kwānt, Λονδίνο
32. Bar Benfiddich, Τόκιο
33. Tres Monos, Μπουένος Άιρες
34. Attaboy, Νέα Υόρκη
35. Lucy’s Flower Shop, Στοκχόλμη
36. MO Bar, Σιγκαπούρη
37. Sips, Βαρκελώνη
38. Baltra Bar, Μέξικο Σίτι
39. Sober Company, Σαγκάη
40. Tjoget, Στοκχόλμη
41. Epic, Σαγκάη
42. Charles H, Σεούλ
43. Tippling Club, Σιγκαπούρη
44. Above Board, Μελβούρνη
45. Galaxy Bar, Ντουμπάι
46. Re, Σύδνεϋ
47. Sidecar, Νέο Δελχί
48. Union Trading Company, Σαγκάη
49. DarkSide, Χονγκ Κονγκ
50. Quinary, Χονγκ Κονγκ