previous
next

Ουίσκι ή κοκαΐνη; – Ο πρόεδρος της Κολομβίας έχει την απάντηση

News

Δε θα έλεγες πως είναι δα και τόσο συνηθισμένο, ο πρόεδρος ενός κράτους να στριμώχνει στην ίδια πρόταση την κοκαΐνη με το ουίσκι, πόσο μάλλον όταν το κάνει συγκρίνοντας τις επιπτώσεις της κατανάλωσής τους. Ο πρόεδρος όμως της Κολομβίας, Γκουστάβο Πέτρο, το τόλμησε· έγινε πρωτοσέλιδο δηλώνοντας πως «η κοκαΐνη δεν είναι χειρότερη από το ουίσκι». Όπως αναμενόταν, σόκαρε τους περισσότερους, ίσως τόσο όσο θα σας σοκάρει ο γράφων, αν σας πει ότι θα επιχειρήσει όντως να στηρίξει τα δυο τους σε μια πρόχειρη ζυγαριά. Είστε έτοιμοι;

Ένα σκατς πλάι στο τζάκι ή μια γραμμή για τον δρόμο;

Ο ισχυρισμός του Πέτρο αντλεί επιχειρήματα από την πεποίθηση δεκαετιών πως ο πόλεμος ενάντια στα ναρκωτικά έχει εξελιχθεί σε μια μεγάλη αποτυχία και ότι ο κόσμος, η παγκόσμια κοινότητα, οφείλει να επανεξετάσει το «ρυθμιστικό» του πλαίσιο. Η λογική του προέδρου; Το αλκοόλ γενικά και ιδιαίτερα το ουίσκι είναι ευρέως αποδεκτό από την κοινωνία, παρά τους εδώ και χρόνια τεκμηριωμένους κινδύνους για την υγεία μας. Εάν οι κοινωνίες μπορούν να ανεχθούν και να ρυθμίσουν την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών όπως το ουίσκι, γιατί να μην εφαρμόσουν την ίδια λογική και με την κοκαΐνη;

κοκαΐνη

«Η κοκαΐνη είναι παράνομη επειδή παράγεται στη Λατινική Αμερική, όχι επειδή είναι χειρότερη από το ουίσκι», δήλωσε ο Γκουστάβο Πέτρο κατά τη διάρκεια συνεδρίασης του υπουργικού συμβουλίου της Κολομβίας, η οποία μεταδόθηκε ζωντανά από τα τηλεοπτικά δίκτυα της χώρας. «Οι επιστήμονες το έχουν αναλύσει. Η κοκαΐνη δεν είναι χειρότερη από το ουίσκι», υπογράμμισε. Ο Πέτρο υποστήριξε ότι η παγκόσμια νομιμοποίηση της κοκαΐνης θα μπορούσε να διαλύσει το παράνομο εμπόριο ναρκωτικών, προτείνοντας την πώλησή του στο ίδιο πλαίσιο με του κρασιού.

Τολμηρή σύγκριση, αν μη τι άλλο, πλην όμως, φανταστείτε κάποιον φίλο σας να έμπαινε σε ένα μπαρ και αντί για το συνηθισμένο του σκατς, κάποιο single malt από το Islay της Σκοτίας, να ζητούσε από τον μπάρμαν «μια γραμμή από την καλή, Κολομβιάνικη άσπρη σκόνη». Πόσο άραγε απέχει η μια παραγγελία από την άλλη;

Ουίσκι ή κοκαΐνη; Έχει νόημα η σύγκριση;

Αν επιχειρήσουμε να τοποθετήσουμε τα δυο τους σε μια πρόχειρη ζυγαριά, ε λοιπόν, θα δούμε ότι και τα δύο έχουν τα μειονεκτήματά τους για την υγεία, όπως άλλωστε μειονεκτήματα έχουν πολλά από αυτά που καθημερινώς καταναλώνουμε, τα αναψυκτικά και κάθε λογής γλυκερό ποτό, το επεξεργασμένο κρέας ή και το κρέας γενικά μαζικής κτηνοτροφίας, τα λιπαρά, κοκ. Το ουίσκι μπορεί να προκαλέσει χανγκόβερ, ενδεχομένως και σε χρόνια χρήση –ή καλύτερα κατάχρηση- να οδηγήσει σε φαινόμενα αλκοολισμού ή/και σε αύξηση των πιθανοτήτων για καρκίνο. Από την άλλη, η κοκαΐνη μπορεί να πυροδοτήσει έντονο εθισμό και άλλες βλαβερές συνθήκες για τον οργανισμό σε πολύ γρηγορότερο και πιο έντονο ρυθμό: ας είμαστε ειλικρινείς, η σύγκριση δεν είναι ακριβώς δίκαιη.

Το ουίσκι, αν καταναλωθεί υπεύθυνα, μπορεί να αποτελέσει μια αργή, κοινωνική απόλαυση και έτσι καταναλώνεται εδώ και αιώνες. Η κοκαΐνη από την άλλη, χτυπάει εισιτήριο σε μια υπερταχεία για ένα σωρό κινδύνους για την υγεία, από καρδιακές προσβολές, μέχρι εγκεφαλικά επεισόδια και μακροχρόνιες νευρολογικές βλάβες. Η πιο συνηθισμένη «απειλή» μέσα στην καθημερινότητα της κατανάλωσης ουίσκι μπορεί να είναι ένα μήνυμα που έστειλε κάποιος στον/στην πρώην του ενώ ίσως να μην έπρεπε, ενώ από την άλλη, η χρήση της άσπρης σκόνης, εκτός από τη γρήγορη ομιλία και την ταχεία εφίδρωση σε ένα πάρτι, είναι πολύ πιο απρόβλεπτη, με συνθήκες οι οποίες κυμαίνονται από την ψυχολογική εξάρτηση, έως το overdose, συχνά μετά από μια πολύ σύντομη περίοδο έντονης χρήσης.

Φυσικά, υπάρχει και η πτυχή του πολιτισμού και της κουλτούρας. Το ουίσκι είναι βαθιά ριζωμένο στην πολιτιστική παράδοση αρκετών χωρών, ταυτίζεται με την αρτιζάνικη παραγωγή και την κληρονομιά, από τα Highlands της Σκοτίας, έως τα αποστακτήρια του Κεντάκι, τους σύγχρονους Ιάπωνες αρτιζάνους παραγωγούς και τους Ιρλανδούς πιονέρους της απόσταξης. Αντίθετα, η κοκαΐνη έχει ταυτιστεί με τον πόλεμο των καρτέλ, τη βία και τα ντιλ σε κακόφημα νυχτερινά κέντρα. Το ένα διαθέτει αρωματικές νότες από τύρφη, το άλλο αδιαμφισβήτητα έχει καταστρέψει και συνεχίζει να καταστρέφει τις ζωές των ανθρώπων.

Και βέβαια, στη ζυγαριά της σύγκρισης μπαίνει και το θεσμικό πλαίσιο. Η παραγωγή του ουίσκι ρυθμίζεται, φορολογείται, γιορτάζεται με διεθνή βραβεία ποιότητας και τιμάται με παγκόσμιες ημέρες. Αντιθέτως, η κοκαΐνη βρίσκεται στην καρδιά παγκόσμιων εγκληματικών δικτύων, με δισεκατομμύρια να ξοδεύονται ετησίως προσπαθώντας (και αποτυγχάνοντας) να περιοριστεί το εμπόριό της.

Ο αριστερός ηγέτης Γκουστάβο Πέτρο ορκίστηκε το 2022 πρόεδρος της Κολομβίας, σημαντικού μη-ΝΑΤΟϊκου συμμάχου των ΗΠΑ και εκ των πλέον στενότερων συνεργατών τους στη Νότια Αμερική, δηλώνοντας πως ήταν πρόθυμος να καταπολεμήσει το (παρά)εμπόριο ναρκωτικών στη χώρα. Παρ΄όλα αυτά, φαίνεται πως δεν τα έχει καταφέρει και τόσο αποτελεσματικά, καθώς η παραγωγή της, από τη στιγμή που ανήλθε στο αξίωμα του προέδρου, αυξήθηκε –σχεδόν 10% αύξηση καλλιέργειας φύλλων κόκας το 2023, συγκριτικά με το προηγούμενο έτος, ενώ η δυνητική παραγωγή κοκαΐνης έφτασε σε επίπεδα ρεκόρ, ξεπερνώντας τους 2.600 μετρικούς τόνους, σημειώνοντας αύξηση 53%, σύμφωνα με το Γραφείο των Ηνωμένων Εθνών για τα Ναρκωτικά και το Έγκλημα τον Οκτώβριο.

Ο πραγματικός σκοπός του Πέτρο φαίνεται να αφορά στην υποκρισία – γιατί αντιμετωπίζουμε τη μια ουσία ως μια ευγενή απόλαυση και την άλλη ως μια κοινωνική μάστιγα; Δίκαιη ερώτηση, θα μπορούσε κάποιος να ισχυριστεί. Όμως, προτού αρχίσουμε να προτείνουμε στους καλεσμένους μας γευσιγνωσίες κοκαΐνης μοναδικής προέλευσης, παράλληλα με τις θεματικές γευσιγνωστικές «πτήσεις» σε ουίσκι, καλό είναι να έχουμε υπόψη μας πως το ένα αποτελεί μια παγκοσμίως αναγνωρισμένη βιομηχανία, της οποίας η χρήση μπορεί να γίνει συνειδητά και να προσφέρει στιγμές ασύγκριτης απόλαυσης ή/και να συνοδεύσει άλλες, αξιομνημόνευτες με φίλους, ενώ η άλλη τροφοδοτεί παρανόμες οικονομίες και πολιτικές κρίσεις για δεκαετίες, ενώ αποδεδειγμένα μπορεί γρήγορα να καταστρέψει την υγεία μας. Και δε χρειάζεται να είναι κάποιος γιατρός για να έχει άποψη επί του θέματος.

Στο τέλος της ημέρας, η σύγκριση του Γκουστάβο Πέτρο είναι ξεκάθαρα και συνειδητά προκλητική και προβοκατόρικη, και γίνεται προκειμένου να προστατέψει ένα από τα μεγαλύτερα εθνικά προϊόντα της χώρας, όμως χάνει τη μεγάλη εικόνα, βρίσκει το δένδρο, αλλά χάνει το δάσος. Δεν οφείλουμε σε κανέναν Πέτρο και σε καμία Κολομβία την εξίσωση οποιασδήποτε ναρκωτικής ουσίας με τα αλκοολούχα ποτά. Ενώ το μόνο σίγουρο είναι πως αν θέλετε να χαλαρώσετε μετά από μια δύσκολη μέρα στο γραφείο, καλύτερα να το κάνετε με ένα δράμι Glenfarclas, Bunnahabhain ή Bruichladdich, ακόμη κι αν δυσκολευτείτε στην προφορά τους, παρά με μια γραμμή από τα καλύτερα της Μπογκοτά. Word.

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΑΥΤΟ ΕΓΡΑΨΕ

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

"Ουίσκι ή κοκαΐνη; – Ο πρόεδρος της Κολομβίας έχει την απάντηση"

News

Δημοσιεύτηκε στις 13/02/2025