Έξι ιρλανδικά ουίσκι έως 60 ευρώ για το st. Patrick’s Day

Hinch 10 years old sherry cask finished Irish whiskey – 43% abv – € 61,50

Ένα ουίσκι από το νεότερο εκ των αποστακτηρίων της λίστας μας, από το Hinch Distilling Co. που ξεκίνησε την παραγωγή το 2020. Ένα μείγμα από single malt και single grain ιρλανδικού ουίσκι, δέκα χρόνια ωρίμασης, τα οποία διαμοιράζονται περίπου σε εννιά χρόνια σε βαρέλια αμερικανικής δρυός από μπέρμπον και περίπου έναν χρόνο σε αντίστοιχα ισπανικής που πριν περιείχαν σέρι ολορόσο και ξεκουράζονταν σε κάποια bodega στο Χερέθ της Ανδαλουσίας.

Ερυθρωπό στην όψη, όπως έχουμε συνηθίσει τα ουίσκι που περνούν από πρώην βαρέλια σέρι, και αρώματα από μαγειρεμένο φρούτο και ξηρούς καρπούς. Σχεδόν στο όριο του μπάτζετ μας, ίσως να το βρείτε μερικά ευρώ από παραπάνω από τα εξήντα, μια αρκετά αξιόλογη προσπάθεια από ένα ολόφρεσκο αποστακτήριο.

Σύγχρονη φιάλη και προσέγγιση, που ακολουθεί την παγκόσμια τάση με τα πρώην βαρέλια σέρι, μια νόστιμη επιλογή από ιρλανδικά ουίσκι που αξίζει να βρίσκονται στο ράφι της κάβας σας.