Έξι ιρλανδικά ουίσκι έως 60 ευρώ για το st. Patrick’s Day

Teeling Single Grain – 46% abv – € 47,50

Επανιδρυθέν αποστακτήριο το Teeling, μετά από αρκετά χρόνια σιωπής, αυτής για την οποία που γράφω πιο πάνω και το πρώτο αποστακτήριο που άνοιξε ξανά στην καρδιά του Δουβλίνου. Εξαιρετικές, γυαλιστερές εγκαταστάσεις, είχα τη χαρά να τις επισκεφθώ στα πρώτα χρόνια λειτουργίας τους (άνοιξε το 2015), στη σημερινή όμως λίστα βρίσκεται ένα ουίσκι τους που έχει παραχθεί σε άλλο αποστακτήριο, αυτό του Cooley, με  ένα ιδιαίτερο μείγμα δημητριακών, 95% καλαμπόκι – 5% κριθάρι.

Πρόκειται για ένα ουίσκι χωρίς ένδειξη παλαίωσης (NAS), που ωριμάζει για περίπου πέντε χρόνια σε βαρέλια καλιφορνέζικου Cabernet Sauvignon, δεν περνάει από ψυχρό φιλτράρισμα, ενώ εμφιαλώνεται στους 46% αλκοολικούς βαθμούς, χωρίς την προσθήκη καραμέλας.

Μη σνομπάρετε τα grain, ειδικά αυτά με τόσο μεγάλο ποσοστό καλαμποκιού. Διαφορετικό προφίλ από αυτά που μπορεί να έχετε συνηθίσει, θα βρείτε αναλυτικό review του 2016 και εδώ.