Έξι ιρλανδικά ουίσκι έως 60 ευρώ για το st. Patrick’s Day

Ανήμερα του Αγίου Πατρικίου και εν όψει του σπουδαίου Σαββατοκύριακου που έπεται, κατά τη διάρκεια του οποίου, χιλιάδες πανηγυριστές αναμένονται να ξεχυθούν στους δρόμους και «στα πράσινα», ετοιμάζουμε κι εμείς την κάβα με τα ιρλανδικά ουίσκι μας, αφού είναι κρίμα να προβούμε στην καθιερωμένη, ετήσια πρόποση χωρίς ένα ποτήρι ανά χείρας. Συμμετέχουμε λοιπόν στους ετήσιους εορτασμούς του πολιούχου της Ιρλανδίας όπως αρμόζει και αναζητούμε ιρλανδικά ουίσκι εντός ενός λογικού μπάτζετ, ουίσκι που θα βρούμε σχετικά άνετα σε μια καλά ενημερωμένη κάβα, ουίσκι που θα συντροφεύσουν το Soda Bread, το ιρλανδικό κρέας στην κατσαρόλα ή το Colcannon μας.

Μπορεί η ιστορία της απόσταξης να είναι αρκετά θολή σε αρκετά σημεία, είναι νομίζω αδιαμφισβήτητο γεγονός, τουλάχιστον με τα στοιχεία που έχουμε ήδη στα χέρια μας, πως η Ιρλανδία υπήρξε η χώρα στην οποία δημιουργήθηκε το πρώτο ουίσκι! Και όχι μόνο αυτό, αλλά κατά τη διάρκεια του 19^ου αιώνα, το ιρλανδικό ουίσκι πρωτοστάτησε στο διεθνές εμπόριο, κατακτώντας τη διεθνή αγορά έναντι του βασικού ανταγωνιστή του, του σκωτσέζικου. Η Ιρλανδία έφθασε το 1835 να διαθέτει 93 αδειοδοτημένα αποστακτήρια ουίσκι και καμιά 800αριά παράνομα! Πρόκειται για αριθμό ρεκόρ για την εποχή.

Η μετέπειτα ιστορία λίγο πολύ γνωστή. Κάτι η αμερικανική ποτοαπαγόρευση (οι Αμερικανοί αποτελούσαν τον μεγαλύτερο πελάτη τους), κάτι το αντίστοιχο Intoxicating Liquor Act της Ιρλανδίας του 1927, κάτι ο αγγλο-ιρλανδικός εμπορικός πόλεμος, αλλά και η τεχνολογική ανάπτυξη των βασικών ανταγωνιστών τους, των Σκωτσέζων, και το ιρλανδικό ουίσκι οδηγήθηκε σχεδόν στον αφανισμό. Το 1970 τα επίσημα, λειτουργικά αποστακτήρια έφθασαν να είναι μόλις 2! Πραγματικό, case study. Όπως και η συνέχειά του, βέβαια, αφού σήμερα τα αποστακτήρια στην Ιρλανδία είναι πάνω από 40 (!), ενώ είναι προγραμματισμένα για τα επόμενα χρόνια να δημιουργηθούν περισσότερα από 20 ακόμη.

Επανερχόμαστε όμως στην Ελλάδα και στους σημερινούς εορτασμούς του Αγίου Πατρικίου. Παρακάτω θα βρείτε μια λίστα με έξι ιρλανδικά ουίσκι, με μοναδικά φίλτρα το μπάτζετ των 60 ευρώ και φυσικά την ποιότητα. Αναζητήστε τα σε μια καλά ενημερωμένη κάβα και απολαύστε τη βραδιά και το Σαββατοκύριακο!