Πέντε λάτρεις του ουίσκι στέλνουν γράμμα προς τον Αγιοβασίλη

Το γράμμα του Κωνσταντίνου Οικονομόπουλου προς τον Άγιο Βασίλη

Ο φίλος Γιάννης μου ζήτησε να υποδείξω τα τρία ουίσκι που ξεχώρισα μέσα στη χρονιά που φεύγει, με μοναδικό τιμολογιακό περιορισμό προς τα πάνω τα 200 ευρώ! Αμέσως μου ήρθαν στο μυαλό τα δύο! Το τρίτο, ομολογώ πως έπρεπε να ψάξω λιγάκι στο αρχείο μου για να το βρω.

Το αστείο είναι ότι παρ’ όλο που δεν είμαι ιδιαίτερα φαν της τύρφης, γιατί πιστεύω ότι καπελώνει οποιεσδήποτε άλλες μυρωδιές και γεύσεις, με έκπληξη διαπίστωσα ότι δύο από τα τρία ουίσκι που μου άρεσαν περισσότερο μέσα στο 2023 είναι τυρφώδη! Διακριτικά μεν, τυρφώδη δε!

Ξεκινώ με τη σειρά που τα πρωτοσκέφτηκα:

Longrow 15 Red Pinot Noir Matured 51.4%

Ένα υπέροχο ουίσκι από το αγαπημένο αποστακτήριο του Springbank, που ακόμα το βρίσκει κάποιος σε σχετικά λογικές τιμές.

Στη μύτη βγάζει μια γλυκιά και ήπια κάπνα. Στο στόμα γίνεται μια έκρηξη από κόκκινα φρούτα, ενσωματωμένα όμορφα με γλυκό καπνό και θαλασσινές νότες. Και μια επίγευση που κρατάει πολύ και όταν τελειώνει, σε κάνει να θέλεις κι άλλο!

Glendronach 21 Parliament 48%

Άλλο ένα εξαιρετικό ουίσκι, αυτή τη φορά από τα Highlands, μόλις πέντε μίλια από το Speyside και ακριβώς στα γούστα μου. Με το που έχωσα την μύτη μου στο ποτήρι, μια πανδαισία γλυκιάς μαρμελάδας μαύρης σοκολάτας και χριστουγεννιάτικων μυρωδιών έσκασαν σα μπαλόνια. Ίσως έπαιξε ρόλο ότι το ήπια μέσα στις γιορτές. Στο στόμα γεύτηκα ακριβώς τα ίδια με αυτά που μύρισα, με επιπλέον μέλι. Η επίγευση ήταν μακρά και μελωμένη, περισσότερο από μελομακάρονο, καθώς ακόμα τη γεύομαι!

SMWS 4.380 (Highland Park) Waves Of Aromatic Smoke 62.3%

Εκτός από όχι ιδιαίτερα λάτρης της τύρφης, έχω και μια μικρή δυσαρέσκεια και προς τα ουίσκι που παλαιώνουν σε πρώην βαρέλια μπέρμπον. Σχεδόν σε όλα δηλαδή! Το συγκεκριμένο, όμως, Highland Park 13 ετών με έκανε να αναθεωρήσω μερικώς. Κατ’ αρχάς, να πω ότι είναι το πιο τυρφώδες που έχω πιει από το συγκεκριμένο αποστακτήριο. Πέρα άπο έναν αρκετά έντονα γλυκό καπνό στη μύτη, ακολουθούν ώριμα λάιμ, μπανάνες και ανανάδες με επικάλυψη σοκολάτας, βουτηγμένα στην άλμη! Στο στόμα μου έρχονταν όλα τα παραπάνω, δεμένα αρμονικά -ίσως να κυριαρχούσε λιγάκι η αλμύρα! Θυμάμαι, διέθετε μακρά επίγευση και μου χάρισε μια έντονη ανάμνηση, γιατί το θυμάμαι ακόμα!