Κοκτέιλ σπουδαίων προσωπικοτήτων: Gin Rickey για τον F. Scott Fitzgerald

Tom came back, preceding four gin rickeys that clicked full of ice. Gatsby took up his drink. “They certainly look cool,” he said, with visible tension. We drank in long, greedy swallows.” – F. Scott Fitzgerald, The Great Gatsby

Εκατοντάδες σπουδαίες προσωπικότητες, με προεξέχουσα αυτή των λογοτεχνών, αντλούσαν έμπνευση από το ποτό, έγραφαν για αυτό, κάποιες αρκετές φορές δημιουργούσαν και υπό την επήρεια της μέθης. Στο παρόν άρθρο θα εξερευνήσουμε το πάθος του F. Scott Fitzgerald για το αλκοόλ και πιο συγκεκριμένα, για το αγαπημένο του ίσως κοκτέιλ, το Gin Rickey.

«Πρώτα παίρνεις ένα ποτό, στη συνέχεια το ποτό παίρνει ένα ποτό και τέλος το ποτό παίρνει εσένα», αυτή είναι ίσως η πιο γνωστή φράση που σχετίζεται με το αλκοόλ του σπουδαίου λογοτέχνη F. Scott Fitzgerald. Όπως αντιλαμβάνεστε, η ζωή και το έργο του αγαπημένου συγγραφέα ήταν βουτηγμένη στο αλκοόλ…

Ο Francis Scott Key Fitzgerald ρούφηξε τη ζωή των ‘’Roaring 20’s’’ μέχρι το μεδούλι και το έκανε με ένα –ή και περισσότερα- ποτήρια τζιν ανά χείρας. Του άρεσε το τζιν γιατί «δεν γινόταν εύκολα αντιληπτό στους άλλους από την αναπνοή του», αν και, το καταλάβαιναν όλοι από την ακραία του συμπεριφορά. Ο ίδιος συστηνόταν στα πάρτι της «Χαμένης Γενιάς» των Αμερικανών λογοτεχνών ως «F. Scott Fitzgerald, ο γνωστός αλκοολικός». Ο Έρνεστ Χέμινγουεϊ από την άλλη, πίστευε πως δεν άντεχε και πολύ ποτό. Στην «Κινητή Γιορτή» γράφει «δύσκολα τον αποδεχόσουν ως μέθυσο, επηρεαζόταν από ελάχιστη ποσότητα αλκοόλ».  Ο ίδιος όταν «δεν έπινε» προτιμούσε τη μπίρα, την οποία την κατέβαζε σαν νερό.

Το Gin Rickey κάνει την εμφάνισή του στον Μεγάλο Γκάτσμπυ υπό τη δεινή ικανότητα ανάμειξης του Tom Buchanan –στην ταινία του Μπαζ Λούρμαν τον υποδύεται ο Τζόελ Έτζερτον- ο οποίος ανακατεύει τέσσερα από αυτό.

Τα Rickeys υπήρξαν γνωστή κατηγορία κοκτέιλ πριν τη δύση του 19^ου αιώνα στις ΗΠΑ και πρωτοφτιάχτηκαν με μπέρμπον, φρεσκοστυμμένο χυμό από λάιμ και σόδα, όμως έγιναν πολύ πιο γνωστά μια ντουζίνα χρόνια αργότερα, όταν αντικαταστάθηκε το μπέρμπον με τζιν.

Gin Rickey – Συνταγή και διαδικασία παρασκευής:

Προσθέτετε το τζιν και το λάιμ σε ένα ψηλό ποτήρι τύπου Collins με πάγο και απογεμίζετε με σόδα. Γαρνίρετε με μια ροδέλα λάιμ.