Το Pegu Club στη Νέα Υόρκη κατεβάζει ρολά λόγω κορονοϊού!

Το πρώτο, έστω έμμεσο, θύμα-επιχείρηση εστίασης που πλήττεται τόσο σοβαρά από την πανδημία του κορονοϊού, ώστε να αναγκάζεται να κλείσει, είναι και επίσημα το θρυλικό Pegu Club της Νέας Υόρκης. Ένα από τα πρώτα και πιο ονομαστά κοκτέιλ μπαρ της κοκτέιλ σκηνής της Νέας Υόρκης, που άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του το 2005 και που φέτος θα συμπλήρωνε 15 χρόνια λειτουργίας, αποφάσισε να μην ανοίξει ξανά, μετά και την επίσημη επάνοδο που ήδη έχει δρομολογηθεί για τις επιχειρήσεις εστίασης στις ΗΠΑ.

Σε μια συγκινησιακά φορτισμένη και σε αρκετά σημεία πραγματιστική ανακοίνωση, η συνδημιουργός του Pegu Club Audrey Saunders, έριξε σαν κεραυνό εν αιθρία το νέο, μέσα από το φέισμπουκ. Το μπαρ, μετά και τη μαζική αναστολή λειτουργίας των επιχειρήσεων εστίασης λόγω κορονοϊού, δεν επρόκειτο να ανοίξει ξανά.

Το Pegu Club δεν έθεσε απλώς τη βάση για την εξέλιξη της κουλτούρας του μπαρ και της σύγχρονης σκηνής των κοκτέιλ στη Νέα Υόρκη, αλλά λειτούργησε και ως άτυπη ακαδημία ταλέντων του μπαρ που μετέπειτα ξεχύθηκαν στην πόλη δημιουργώντας άλλες, άκρως επιτυχημένες επιχειρήσεις.

Οι λόγοι παύσης λειτουργίας του Pegu Club

Οι λόγοι αρκετοί και λειτούργησαν συσσωρευτικά, ενώ η πανδημία φαίνεται πως αποτέλεσε τη θρυαλλίδα της επόμενης ημέρας. Ένα χρόνιο πρόβλημα στα υδραυλικά του κτηρίου, με ζημιές, ταλαιπωρία και γκρίνια από τους γείτονες, αποτελούσε βραχνά από τις πρώτες κιόλας μέρες λειτουργίας της επιχείρησης.

Η Audrey Saunders

Από την άλλη, το συμβόλαιο της επιχείρησης επρόκειτο να λήξει στα τέλη του ερχόμενου Οκτωβρίου, χωρίς να γνωρίζουν οι ιδιοκτήτες της το ποσοστό αύξησης που θα τους επιβαλλόταν. Το πάρθιο βέλος της πανδημίας και οι αυστηροί περιορισμοί λειτουργίας στην επάνοδο, από ό,τι φαίνεται έθεσαν και την ταφόπλακα στα όνειρα τους. Τα μέτρα περιορισμού του συγχρωτισμού αναφέρουν μείωση στην λειτουργική χωρητικότητα του μπαρ κατά 50% για τις επιχειρήσεις εστίασης της Νέας Υόρκης και το Pegu Club, που ούτως ή άλλως υπέφερε τους θερινούς μήνες ως κλασικό χειμερινό μπαρ, θα είχε πολύ μεγαλύτερο πρόβλημα για να βγάλει πέρα τις υποχρεώσεις του.

Η μελλοντική αύξηση στο ενοίκιο, σε συνδυασμό με την πτώση τζίρου τους θερινούς μήνες και με το δάνειο επιχορήγηση που θα χορηγήσουν οι φορείς στις επιχειρήσεις της Νέας Υόρκης και την συσσωρευτική δόση του επί των μηνιαίων υποχρεώσεων, φαίνεται πως οδήγησαν τους ιδιοκτήτες να λάβουν την απόφαση για κλείσιμο της επιχείρησης.

Το στενάχωρο είναι πως, από ό,τι φαίνεται, θα επιβιβαστούν αρκετές επιχειρήσεις σε αυτό το επικίνδυνο roller-coaster που φαίνεται πως επιταχύνει ιλιγγιωδώς επάνω σε ράγες που κάποια στιγμή κόβονται. Τόσο στο εξωτερικό, όσο και στην Ελλάδα. Η κατάσταση χρειάζεται τόσο ψυχραιμία και προσεκτική διαχείριση, όσο και νέες ιδέες και δημιουργικότητα. Όπως όλα δείχνουν, θα ζήσουμε σαν τη μέρα της μαρμότας τις πρώτες μέρες της ύφεσης του 2009, όπως και όλο το διάστημα αυτής. Οι εμπειρίες όλων μας είναι πρόσφατες και τα τραύματα ακόμη νωπά. Χρειάζεται σύνεση, εργατικότητα και συνεργασία.