Paloma by Dos Agaves

Η Paloma μέσα σε δέκα χρόνια κατέκτησε την Ελλάδα, αλλά και τον κόσμο. Διαβάστε παρακάτω την αρχική συνταγή της που πρωτοφτιάχτηκε στο Dos Agaves (2024 UPDATE – πλέον δεν υπάρχει).

Γαρνιτούρα: 1 φέτα γκρέιπφρουτ και αλάτι στο χείλος του ποτηριού

Ποτήρι: ποτήρι τύπου Collins

Προετοιμασία:

Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σόδα στο σέικερ και χτυπάμε με πάγο. Διπλοσουρώνουμε σε ποτήρι τύπου Collins με πάγο στο οποίο έχουμε βάλει στο χείλος αλάτι. Απογεμίζουμε με σόδα.

Σχόλια: Στην  αυθεντική συνταγή της Paloma χρησιμοποιείται γκρείπφρουτ σόδα που στο Μεξικό την ονομάζουν εμφιαλωμένη ”squirt” και στην Τζαμάικα ”ting”. Δυστυχώς στην Ελλάδα δεν εισάγεται αυτό το προϊόν.

• 2024 Update – Ακόμη δεν εισάγεται. Πλέον παράγεται στην Ελλάδα ίσως η καλύτερη γκρέιπφρουτ σόδα στον κόσμο, η Three Cents