Ο Alex Kratena στη Θεσσαλονίκη στις 6 Απριλίου!

Μιλώντας για τον Alex Kratena, αναφερόμαστε ίσως στον πιο αναγνωρίσιμο μπαρτέντερ παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια. Αυτός και τοArtesian,το μέχρι πρότινος μπαρ του, αποτελούν πόλο έλξης βραβεύσεων και διακρίσεων και σταθμό για τους επισκέπτες της πρωτεύουσας της Μεγάλης Βρετανίας.

Σημειώστε μερικά από τα «τρόπαια» που έχει κατακτήσει: «Καλύτερος κατάλογος κοκτέιλ στον κόσμο» το 2011, «Καλύτερος μπαρτέντερ στον κόσμο» το 2012, «Καλύτερο ευρωπαϊκό μπαρ» το 2012», «Προσωπικότητα των μπαρ της χρονιάς 2013», «Καλύτερο μπαρ ξενοδοχείο στον κόσμο» το 2012 και το 2014, «Καλύτερη ομάδα μπαρ στον κόσμο» το 2014 και βέβαια «Καλύτερο μπαρ στον κόσμο» τα τέσσερα τελευταία χρόνια.

Μέχρι που ο Alex Kratena (Άλεξ Κρατίνα) αποφάσισε, μετά από οκτώ χρόνια παραμονής, μαζί με το alter ego του Simone Caporale (Σιμόνε Καποράλε) να αποχωρήσουν από τις εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου Langham.

Στους κύκλους των μπαρτέντερ αναφέρεται μάλιστα χιουμοριστικά πως, αυτή τη στιγμή ο Alex αποτελεί τον πιο διάσημο άνεργο μπαρτέντερ. Αυτό παρόλα αυτά, δεν τον εμποδίζει να ασχοληθεί λίγο πιο ενεργά με ένα κομμάτι που δείχνει να απολαμβάνει ιδιαίτερα, τη διεξαγωγή εκπαιδευτικών σεμιναρίων σε όλο τον κόσμο.

Το σεμινάριο του Alex Kratena

Μας δόθηκε η δυνατότητα να μιλήσουμε με«κυβερνητικές πηγές» και να μάθουμε τις ενότητες του σεμιναρίου:

Ιδέες για ποτά: Ο Kratena θα δείξει πώς μία ιδέα για ποτό μπορεί να φτάσεις μέχρι την υλοποίησή της, πώς να επιλέγεις γεύσεις και αρώματα, αλλά και ιδέες για σκεύη σερβιρίσματος. Θα εξηγήσει γιατί η ποιότητα των ιδεών είναι εξίσου σημαντική με την ποιότητα των υλικών και πώς η καλή οργάνωση και η μεθοδική δουλειά οδηγεί στη δημιουργία καλύτερων μενού για κοκτέιλ.

Πώς να σχεδιάσεις ένα μενού για κοκτέιλ που θα «κάνει θραύση»: Ο Alex εξηγεί πώς να δημιουργήσετε το τέλειο μενού για κοκτέιλ, πώς να το κοστολογήσετε και πώς να συνάψετε συνεργασίες με εταιρείες ποτών, πώς να βγάλετε κέρδος και πώς να χρησιμοποιήσετε τα social media, για να προωθήσετε το μπαρ και το brand σας πιο αποτελεσματικά.

Βασικά συστατικά που συνθέτουν το τέλειο μπαρ: Ίσως ο πιο αρμόδιος για εξηγήσει τι χρειάζεται «το τέλειο μπαρ», πώς να αναπτύξεις τη σωστή κουλτούρα και επικοινωνία για την επιχείρησή σου και πώς ο χώρος της εστίασης είναι αποτέλεσμα ομαδικής δουλειάς.

Κόστος συμμετοχής: 60 ευρώ

Κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου θα υπάρχει ελληνική μετάφραση.

Αγορά εισιτηρίου με τους εξής τρόπους:

1. Κατάθεση σε Τραπεζικό Λογαριασμό Τράπεζα

ATTICA BANK

Δικαιούχος: Πλακίδας Αχιλλέας ΚΑΙ ΣΙΑ Ε.Ε.

Αριθμός Λογαριασμού: 84930563

IBAN: GR72 0160 4650 0000 0008 4930 563

Γράψτε το ονοματεπώνυμό σας ως αιτιολογία κατάθεσης και καλέστε για επιβεβαίωση στο 2311 221463 ή 6934626989

2. Κατάθεση σε Τραπεζικό Λογαριασμό Τράπεζα

ΤΡΑΠΕΖΑ ΠΕΙΡΑΙΩΣ

Δικαιούχος: Πλακίδας Αχιλλέας

Αριθμός Λογαριασμού: 5238-045432-593

IBAN: GR7501722380005238045432593

Γράψτε το ονοματεπώνυμό σας ως αιτιολογία κατάθεσης και καλέστε για επιβεβαίωση στο 2311 221463 ή 6934626989

3. Κατάθεση σε Τραπεζικό Λογαριασμό Τράπεζα

ALPHA BANK

Δικαιούχος: Πέτρου Σωτήριος

IBAN: GR2501406800680002789001919

Γράψτε το ονοματεπώνυμό σας ως αιτιολογία κατάθεσης και καλέστε για επιβεβαίωση στο 2311 221463 ή 6934626989

4. Από το κατάστημα μας The Bar Testament

καθημερινές 11πμ-4μμ, Βεροίας 4, Περιοχή Άνω Λαδάδικα, Θεσσαλονίκη

Για περισσότερες πληροφορίες ή αγορές καλέστε στο 2311 221463 (καθημερινές 11 πμ – 4μμ), στο 6934626989 (όλη μέρα) ή στείλτε μας email στο info@thebartestament.com