Ο Νίκος Γινάργυρος από τους Παξούς είναι ο νέος Έλληνας World Class Bartender!

Σε μία πρωτόγνωρη διαδικασία για τα δεδομένα που είχαμε συνηθίσει διεξήχθη ο ελληνικός τελικός του World Class για την ανάδειξη του μπαρτέντερ που θα εκπροσωπήσει τη χώρα μας στον αντίστοιχο, παγκόσμιο τελικό. Νικητής ο εξαιρετικός Νίκος Γινάργυρος από τους Παξούς, ο οποίος μπορεί να μην είχε την ευκαιρία να πανηγυρίσει διά ζώσης μαζί με όλη την ομάδα του World Class, κάτω από πολύχρωμα χαρτάκια και χειροκροτήματα, καθότι για πρώτη φορά ο διακεκριμένος διαγωνισμός διεξήχθη απομακρυσμένα και σε εικονικό περιβάλλον, παρόλα αυτά είμαι σίγουρος πως το γιόρτασε παρέα με τα αγαπημένα του πρόσωπα και όπως αρμόζει σε μια τέτοια διάκριση.

Ο ελληνικός τελικός του World Class που διοργανώθηκε από την έμπειρη ομάδα της Diageo, σε συνεργασία με την Bar Academy, κορυφώθηκε την Τετάρτη 21 Απριλίου και όλοι οι συντελεστές φαίνεται να είναι ικανοποιημένοι από το τελικό αποτέλεσμα. Δώδεκα ταλαντούχοι μπαρτέντερ από όλη την Ελλάδα, δοκιμάστηκαν σε τέσσερεις απαιτητικές δοκιμασίες, από τέσσερεις διακεκριμένοι Έλληνες κριτές, χρησιμοποιώντας εκλεκτά αποστάγματα και προσφέροντας τον καλύτερό τους εαυτό αξιοποίησαν τη δημιουργικότητά τους. Αυτά ήταν μερικά μόνο από τα στοιχεία του εξαιρετικού και εντελώς διαφορετικού, φετινού διαγωνισμού του World Class.

Κριτές του ελληνικού τελικού για αυτή τη χρονιά, ήταν η Ντένη Καλλιβωκά (spirits & drinks editor και συνιδρύτρια του Diffords Guide Greece), ο Θάνος Φέσκος (επικεφαλής σεφ του νέου γαστρονομικού εστιατορίου στο «Σταύρος Νιάρχος»), και ακόμα δύο πρόσωπα-έκπληξη -καθώς τα ονόματά τους ανακοινώθηκαν λίγες μόνο στιγμές πριν την αξιολόγηση της δοκιμασίας-, οι Αριστοτέλης Παπαδόπουλος (World Class Global Bartender of the Year 2009) και Βασίλης Κυρίτσης (Έλληνας World Class Winner 2012 και συνιδρυτής του μπαρ The Clumsies). Η ομάδα της διοργάνωσης παρέλαβε μία μέρα πριν σε συσκευασίες κενού αέρος τις δημιουργίες των διαγωνιζομένων, οι οποίες παρασκευάστηκαν από τον Νίκο Σουρμπάτη –Έλληνα νικητή της προηγούμενης διοργάνωσης και ‘’Avatar bartender’’– και δοκιμάστηκαν από τους κριτές. Αξιολογήθηκε το γευστικό προφίλ των σερβιρισμάτων, των τεχνικών, καθώς και η ικανότητα των συμμετεχόντων να παρουσιάζουν τα σερβιρίσματά τους προσφέροντας μια εξατομικευμένη εμπειρία.

Νίκος Γινάργυρος. Με φόρα από τους Παξούς για την κορυφή του κόσμου! 

Ο μεγάλος νικητής, Νίκος Γινάργυρος, που έφερε την ελληνική περιφέρεια στο προσκήνιο της μπαρ σκηνής –για πρώτη φορά αναδεικνύεται World Class Bartender από άλλη πόλη πλην της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης- προστίθεται στην μεγάλη οικογένεια των νικητών του περιφανούς διαγωνισμού και θα έχει την σπουδαία ευκαιρία να διεκδικήσει τη θέση του στο πάνθεο των σπουδαιότερων μπαρτέντερ του κόσμου!

Του εύχομαι ολόψυχα «καλή επιτυχία» στον τελικό του Ιουλίου, καθώς ειλικρινώς πιστεύω πως την αξίζει. Ο Νίκος Γινάργυρος είναι ένας σοβαρός και φιλόδοξος επαγγελματίας που θέτει στόχους και εργάζεται σκληρά για να τους κατακτήσει έναν έναν. Το αποτέλεσμα άλλωστε τον δικαιώνει πλήρως. Ο φετινός, παγκόσμιος τελικός θα διεξαχθεί κι αυτός πλήρως σε εικονικό περιβάλλον.