Πέντε φίλοι του ουίσκι γράφουν γράμμα στον Αγιοβασίλη

Το γράμμα του Τεό Σπυρόπουλου προς τον Αγιοβασίλη

• The Single Cask Auchroisk 14 years Cigar Malt – Finished in Moscatel Octave 55,5%

Ένα cigar malt που επιλέχτηκε για να συνδυάζει τα μπαχάρια και τις έντονες νότες καπνού των maduro Cuban cigars με την elegant γλυκάδα του βαρελιού muscatel! Ιδανική επιλογή για τις γιορτινές μέρες, καθότι θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ως sherry bomb!

• Springbank 10y Pedro Ximenez Cask matured 55% – 7y σε βαρέλι refill μπέρμπον, 3y σε fresh Spanish oak PX Hogshead

Είχα την τύχη να το δοκιμάσω στο Melody whisky bar του Λονδίνου. Μια πολύ σοβαρή προσέγγιση του αυθεντικού χαρακτήρα του αποστακτηρίου με έντονη επίδραση των βαρελιών pedro ximenez χωρίς να καλύπτουν το ένα το άλλο. Μια φιάλη που αν μη τι άλλο θα πρέπει να αποκτηθεί εάν βρεθεί μπροστά σας!

• North Star Lynch isle 20y (Clynelish) 53,3% – matured in sherry cask, finished in Portuguese brandy butt

Ένα ΜΕΓΑΛΟ Clynelish που ενσωματώνει το waxiness που περιμένει κάποιος ως χαρακτήρα με τους ξηρούς καρπούς και την σπιρτάδα ενός βαρελιού σέρι. Μεγάλη επίγευση από μια πραγματικά σπάνια εμφιάλωση