Πέντε φίλοι του ουίσκι γράφουν γράμμα στον Αγιοβασίλη

Το γράμμα του Κώστα Ταμπάκη προς τον Αγιοβασίλη

• Glen Scotia Victoriana 51.5%

Ένα NAS single malt από ένα αποστακτήριο σε αναγέννηση, από την τιμημένη περιοχή του Campeltown. Μέσα στην ελαιώδη του υφή, κρύβει από γλύκα μέχρι καπνό και από βοτανικά αρώματα μέχρι μέλι. Ένα ουίσκι που αξίζει τα λεφτά του και που μπορεί να συντροφέψει αθόρυβα ή να αποτελέσει το επίκεντρο μιας δοκιμής.

• Cotswolds Distillery Sherry Cask, 57.4%

Άλλο ένα NAS από το νεόφυτο αποστακτήριο του Cotswolds, γνωστό και για τα τζιν του. Μια εμφιάλωση-έκπληξη, με λεβάντα, αιθέρια έλαια και μεστή μύτη και γεύση, η οποία επαναφέρει την έκπληξη στη δοκιμή.

• Bowmore 2002 14 Year Old (2002-2016), Chieftain’s,  46%

Μια ανεξάρτητη εμφιάλωση του θρυλικού Ian McLeod για ένα από τα μεγαθήρια του Islay. Ουίσκι παλαιάς κοπής, στους πιο συνηθισμένους πια 46 βαθμούς, η οποία όμως μας θυμίζει γιατί το Bowmore έχει τη φήμη που έχει. Τύρφη σε αρμονία με τον θαλασσινό χαρακτήρα, λεμόνι και μέλι, όλα μαζί σε ένα υπόβαθρο φρέσκου βούτυρου. Μια συμφωνία γεύσεων και αρωμάτων, για τους μύστες της τύρφης.

+1

• Greek Whisky Association Port Askaig 10 years old, 59.9%

Μια φιάλη για τους λάτρεις του καπνού και της θάλασσας, μαζί με λεμόνια και ξηρά φρούτα. Ένα υπόδειγμα δεκάχρονου ουίσκι από το Islay με χειμωνιάτικες διαθέσεις.