Πως να βάλετε στη ζωή σας το Brachetto (βίντεο)

To Brachetto

Το Βrachetto είναι μία ιταλική ποικιλία αμπέλου από την περιοχή του Πιεμόντε, υπεύθυνη για την παραγωγή γλυκών, αφρωδών κρασιών.

Παρά το γεγονός ότι έχει ελαφρύ σώμα και χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (συνήθως γύρω στο 5%), είναι πολύ αρωματικό κρασί. Έχει νότες από κόκκινα και μαύρα σμέουρα, άγριες φράουλες και ροδοπέταλα.

Είναι προτιμότερο να καταναλώνεται «νεαρό», σερβίρεται ιδανικά στους 8 βαθμούς Κελσίου και αποτελεί ένα ιδανικό συστατικό για «χαμηλόβαθμα» κοκτέιλ (Low ABV).

To #lovebrachetto

Με αφορμή την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ημέρα των ερωτευμένων, η ομάδα του Ηow To Booze εμπνευσμένη από το έντονο κόκκινο χρώμα, τον υπέροχο αρωματικό χαρακτήρα και την απολαυστική γλυκύτητα του Brachetto, δημιούργησε ένα κοκτέιλ ειδικά για αυτή την ημέρα. Με ένα προφίλ που ελίσσεται από το όξινο-γλυκό προς το πικρό, κι από εκεί πάλι στο γλυκό, μοιάζει να ενσαρκώνει μια πραγματική ιστορία αγάπης.

Είτε γιορτάζετε τον Βαλεντίνο, είτε όχι, αυτό μάλλον θα θελήσετε να το απολαύσετε.

Παρασκευή του #lovebrachetto       

Προετοιμασία: ξεκινήστε με τη γαρνιτούρα, «πουδράρωντας» με ζάχαρη άχνη την εξωτερική επιφάνεια ενός παγωμένου ποτηριού. Προσθέστε 10 ml σιρόπι πικραμύγδαλο, 20 ml αμάρο, 20 ml φρέσκο χυμό ανανά, πάγο και ανακατέψτε. Συμπληρώστε 80 ml Brachetto και ανακατέψτε ελαφρά.

Ποτήρι: κρασιού

Γαρνιτούρα: ζάχαρη άχνη

Συστατικά του #lovebrachetto

 80 ml Brachetto Bramusa Piemonte 

10 ml σιρόπι πικραμύγδαλο Meneau

20 ml φυσικός χυμός ανανά

20 ml βερμούτ Cocchi Amaro

Ζάχαρη άχνη

Τι κάνουμε όταν…

…δεν μπορούμε να κρυώσουμε το ποτήρι μας ή δεν εφαρμόζει η ζάχαρη άχνη; Ραντίζουμε ελαφρά με νερό το ποτήρι από την εξωτερική πλευρά και ύστερα «πουδράρουμε» με ζάχαρη άχνη.

…μας περισσέψει Brachetto και πρέπει να το αποθηκεύσουμε-συντηρήσουμε για την επόμενη ημέρα;

Η ιδανική λύση για οικιακή χρήση μοιάζει να είναι οι αντλίες με τα ειδικά πώματα που προσθέτουν οξυγόνο αναζωογονώντας τις φυσαλίδες μας.

…είμαστε -ή δεν είμαστε- ερωτευμένοι την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου; Φτιάχνουμε ένα #lovebrachetto και απολαμβάνουμε. Επαναλαμβάνουμε με μέτρο.

Σκηνοθεσία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

Editing: Αναστάσης Παπαγγελής