Grimbergen Double

Στο κυνήγι της υπέρτατης απόλαυσης, συνεχίζουμε με τον Τίμο Σπανό, δοκιμάζοντας όλα εκείνα τα υπέροχα αλκοολούχα ποτά που βρίσκονται στο δρόμο μας. Όλα εκείνα που θεωρούμε καθήκον μας να τα απολαύσουμε για λογαριασμό σας, να τα παρουσιάσουμε αναλυτικά και να τα βαθμολογήσουμε δημιουργώντας μία άτυπη κατάταξη (τι άσχημη λέξη) αξιολόγησης. Σημερινή επιλογή του ντουέτου-φωτιά, η τρίτη και τελευταία μπίρα από τη σειρά των Grimbergen που εισάγονται στην Ελλάδα, αλλά και προσωπική αγαπημένη, η Grimbergen Double.

Την Grimbergen Double είχα την ευκαιρία να τη μελετήσω πολύ προσεκτικά στο πλαίσιο του ιβέντ  λανσαρίσματος ολόκληρης της σειράς, το οποίο η Ολυμπιακή Ζυθοποιία διοργάνωσε στο Clumsies. Είχα άλλωστε αναλάβει την παρουσίαση της στο κοινό που παραβρέθηκε.

H Grimbergen Double στο ποτήρι μας

Πρόκειται για μία μπίρα διπλής ζύμωσης, όπως υποδηλώνει και το όνομα της, τύπου abbey, αφιλτράριστη, που εμφιαλώνεται στη χαρακτηριστική φιάλη με το χρυσό φοίνικα και στους 6,5 αλκοολικούς βαθμούς. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος θεωρείται αυτή μεταξύ 6-8^ο Κελσίου. Η συγκεκριμένη μπίρα είναι και αυτή που διαφοροποιείται αρκετά σε σχέση με τις άλλες δύο της μάρκας, όσο αφορά στο χρώμα, με τις καφεκόκκινες ανταύγειες της να ξεδιπλώνονται με το που τη σερβίρετε στο ειδικό ποτήρι που προτείνεται.

Σταθερός, πλούσιος αφρός και στη μύτη έντονα και χαρακτηριστικά αρώματα από σταφίδες και μπαχαρικά, κυρίως γαρύφαλλο. Καπνός, μέλι και χαρούπι συνοδεύουν την πανδαισία πολύπλοκων αρωμάτων που βρίσκει κανείς σε αυτή τη μπίρα.

Στο στόμα αντιληφθήκαμε τη δεσπόζουσα γλύκα, με τη σταφίδα να συνεχίζει να επικρατεί, συνοδευόμενη ξανά από έντονο μέλι και μια υποψία βοτάνων. Οι ξηροί καρποί ενισχύουν τη γευστική πολυπλοκότητά της και «συντηρούν» το μέτριο σώμα της.

Συνηγορήσαμε πως σχεδόν οποιοδήποτε ψητό κρέας μπορεί να συνοδεύσει την εξαιρετική αυτή μπίρα, από τα παραδοσιακά λουκάνικα των Βορειοευρωπαίων και τις σάλτσες τους, μέχρι τα μοσχαρίσια μπιφτέκια και το χοιρινό με καυτερές σος.

Δοκιμάστε την! Αλήθεια λέμε. Και ο Τίμος Σπανός και εγώ.

Βαθμολογία Τίμου Σπανού: 84/100

Βαθμολογία Γιάννη Κοροβέση: 88/100

Μέσος όρος βαθμολογίας: 86/100

Χώρα προέλευσης: Βέλγιο

Αλκοολικοί βαθμοί: 6,5 %

Τύπος: Belgian dark ale

Συσκευασία: 330 ml

Στην Ελλάδα: Ολυμπιακή ζυθοποιία