Μια ωδή στη Founders Brewing και στις μπίρες της

KBS – Kentucky Breakfast Stout

Το έγραψα και στην εισαγωγή, θα το υπερτονίσω: η KBS είναι όνειρο. Η ναυαρχίδα της Founders Brewing είναι παράλληλα και η ονείρωξη του απαιτητικού beer lover. Μια Imperial Stout στους 12% αλκοολικούς βαθμούς παλαιωμένη σε bourbon βαρέλια που προφανώς έχει πάρει όλα τα χαρακτηριστικά του βαρελιού: βανίλια, δημητριακά, απαλές τανίνες όπως επίσης και τα τυπικά στοιχεία μιας Imperial Stout – καφές, σοκολάτα, διακριτική παρουσία αλκοόλ. Στην μύτη υποβόσκει μέχρι και μια υποψία από καρύδα, απόρροια από τις λακτόνες του bourbon βαρελιού. Εάν δεν είναι αυτός ο καλύτερος επίλογος για το πείραμα μου δεν ξέρω τι είναι. Λατρέψτε την όσο εγώ. Μπορεί όλα πλέον να γυρίζουν δίπλα μου, αλλά ακόμα και σε αυτή την κατάσταση που βρίσκομαι παραμένει μια απολαυστική μπίρα.

Κλείνοντας λοιπόν, εάν τον παρόν κείμενο σας ιντρίγκαρε να ασχοληθείτε με την Founder’s Brewing, τότε έχω καλά νέα για εσάς: Πλέον εισάγεται στην χώρα μας από την Tsaknakis Premium Brands οπότε θεωρώ πως θα βρείτε εύκολα τις προαναφερθείσες μπίρες, όπως και κάποιες ακόμα που δεν χώρεσαν στην γευσιγνωσία μου σαν την Dirty Bastard (Scotch Ale 8,5% – οι whisky lovers θα την εκτιμήσουν), σε online καταστήματα και κάβες.  Από την άλλη, εάν είστε ήδη εξοικειωμένοι με τις δημιουργίες των παιδιών από το Grand Rapids, τότε μάλλον ήδη κάνετε το πατροπαράδοτο ‘’cheers’’ στην οθόνη σας απολαμβάνοντας μια All Day IPA…