Ο ελληνικός τελικός του elit Art of Martini 2017 και οι υπέροχοι διακριθέντες του

Ο μεγάλος διαγωνισμός elit Art of Martini που διεξήχθη για πρώτη φορά στη χώρα μας στις 15 Μαΐου, στην Penthouse σουίτα της Μεγάλης Βρετανίας ανακήρυξε μεγάλο νικητή τον Αλέξανδρο Πρεβίστα από το μπαρ Casero feels like home. Ο ίδιος και το κοκτέιλ του Skipper’s Martini, θα έχουν την ευκαιρία να πρωταγωνιστήσουν στην τελική, παγκόσμια φάση του διαγωνισμού στην Ίμπιζα, στα τέλη του Σεπτέμβρη, διεκδικώντας το μεγάλο έπαθλο: ένα ταξίδι στο απόλυτο συνέδριο για μπαρ στον κόσμο, το Tales of the Cocktail, της Νέας Ορλεάνης!

Το διαγωνισμό που έψαχνε την καλύτερη εκδοχή του κλασικού Βότκα Μαρτίνι, χρησιμοποιώντας τη βότκα Stoli Elit ως έμπνευση και βασικό συστατικό, ανέλαβε να κρίνει ο καλός φίλος, ιδρυτής του Huntingspirits.tv και γκουρού του τζιν, Σπύρος Πατσιαλός, η συνιδιοκτήτης της ελληνικής έκδοσης του Diffords Guide και δημοσιογράφος Ντένη Καλλιβωκά και ο πρόεδρος της Ένωσης Οινοχόων Ανδρέας Ματθίδης. Επίσης, στον τελικό οι διαγωνιζόμενοι κλήθηκαν να δημιουργήσουν και ένα ποτό ad hoc, με ένα υλικό που έμαθαν εκείνη τη στιγμή και συστατικά από μία περιορισμένη γκάμα ποτών και λικέρ. Το υλικό που επελέγη ήταν ο κρόκος Κοζάνης.

Το νικητήριο ποτό του elit Art of Martini 2017

Ο Αλέξανδρος Πρεβίστας «σχεδίασε» ένα υπέροχο ποτό χρησιμοποιώντας Stoli Elit, λίγα miligram από ένα Bamboo cocktail (ναι, κοκτέιλ μέσα σε κοκτέιλ δηλαδή) και λίγες ριξιές από το περίφημο, σπιτικά φτιαγμένο βάμμα Ibiza! Tο Bamboo cocktail το έφτιαξε χρησιμοποιώντας σέρι Fino, γλυκό και ξηρό βερμούτ, ενώ για την παρασκευή του βάμματος χρησιμοποίησε Stoli Elit αρωματισμένη με κουνουπίδι, ελαιόλαδο και φλούδες λεμονιού. Ο Αλέξανδρος χρησιμοποίησε την εμπειρία και τη δημιουργικότητα του για να καταπλήξει τους κριτές και να πάρει το εισιτήριο για την Ίμπιζα.

Στον τελικό του elit Art of Martini είχαμε την ευκαιρία να δούμε, ιδίοις όμμασι, μερικές εξαιρετικές παρουσιάσεις, από τις οποίες, εκτός του νικητή, ξεχώριζε αυτήν του Άρη Χατζηαντωνίου. Ο Άρης, όντας και πολύ έμπειρος, απέδειξε πως ένας μπαρτέντερ μπορεί να χειρίζεται εξαιρετικά την ελληνική γλώσσα, με στρωτή ροή λόγου και σωστά συνταγμένες προτάσεις, ενώ το ποτό του, αν και δεν είμαι φαν της μοριακής αναμειγνυολογίας, ξεχείλιζε από δημιουργικότητα και έμπνευση.

Όμως αυτός ο διαγωνισμός, στο σύνολο του, ήταν για μένα ιδιαίτερος και αρκετά σημαντικός, περισσότερο ίσως από κάθε άλλο. Κι αυτό διότι στον ημιτελικό του προκρίθηκαν μερικά πολύ γνώριμα σε μένα πρόσωπα. Είχα την ευκαιρία να παρακολουθήσω τα κατορθώματα τριών μαθητών μου, από τους 14 προκριθέντες, του Ανδρέα Δημητρόπουλου από το Drunk Athens και το Rehab, του Παύλου Παυλίδη από τη Μεγάλη Βρετανία και του Γιάννη Ντούκα από το Noel, ο οποίος μάλιστα κατετάγη δεύτερος στην τελική φάση! Στην ημιτελική φάση πέρασε και ο Χάρης Κούλας, πρώην συνεργάτης και καλός φίλος, ο οποίος δεν κατάφερε να διαγωνιστεί λόγω ανωτέρας βίας, αλλά φυσικά και ο Σταμάτης Σταματιάδης, άμεσος συνεργάτης μου στο Borsalino και όχι μόνο, που πέρασε στον τελικό. Όπως καταλαβαίνετε, η χαρά του να βλέπω τόσους κοντινούς μου ανθρώπους να διακρίνονται ήταν μεγάλη και η περηφάνια μου ξεχείλιζε.

Ο τελικός της Αθήνας μας άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις όσον αφορά στη διοργάνωση της εταιρείας Καρούλιας και της Bar Academy και φυσικά τη θέα της Ακρόπολης, την οποία είχαμε «στο πιάτο» όση ώρα οι διαγωνιζόμενοι παρουσίαζαν τα ποτά τους. Ευχόμαστε καλή επιτυχία στον Αλέξανδρο Πρεβίστα, ελπίζοντας να απολαύσει στο έπακρο την τελική φάση του διαγωνισμού και το τριήμερο στην Ίμπιζα.

Και του χρόνου!

Photos by Vaggelis Patsialos