Οι δεσμεύσεις για το 2018 για τα ελληνικά, και όχι μόνο, μπαρ

Δεσμεύσεις για το 2018: καλή απόλαυση (sic)

Όλοι γνωρίζουν πόσο απαιτητική έχει γίνει η καθημερινότητα μας. Έχω βρεθεί αυτόπτης μάρτυρας περιπτώσεων στις οποίες καλεσμένος γυρνώντας από τη δουλειά του, σταματά στο μπαρ μου, μόνο και μόνο για να κατεβάσει με μιας, ένα ποτήρι ουίσκι για να χαλαρώσει και να κατευθυνθεί στη συνέχεια σπίτι του.

Το αλκοόλ όμως, όπως και το φαγητό, είναι απόλαυση. Είναι ένας από τους τρόπους για να ταξιδέψουμε πνευματικά, ένας από τους τρόπους για να δημιουργήσουμε στιγμές, ένας από τους τρόπους για να τις ντύσουμε με αρώματα, χρώματα και γεύσεις. Χαρίζει απλόχερα άπειρες αφορμές για συζήτηση, άλλες τόσες για διαφωνία, και ταυτίζεται με ισάριθμες στιγμές γέλιου και χαράς.

Μπορεί βέβαια να πάρει και αρνητικές προεκτάσεις. Και αυτό σχετίζεται σχεδόν πάντα, με τις φορές που δεν χρησιμοποιείται επικουρειακά, με τις φορές που δε χρησιμοποιείται προς τέρψιν. Είναι σημαντικό να δίνουμε στα ποτά, τα κοκτέιλ, τα αποστάγματα, τα κρασιά και στο αλκοόλ εν γένει, την προσοχή που του αξίζει.

Είναι σημαντικό να χαρίζουμε στον εαυτό μας μερικές στιγμές, μακριά από την καθημερινότητα, το άγχος, την πίεση, τα deadline, κατά τη διάρκεια των οποίων να μπορούμε να απολαμβάνουμε αληθινά αυτά που απλόχερα μπορεί να μας χαρίσει… ο μαγικός κόσμος των ποτών.