previous
next

Οι δεσμεύσεις για το 2018 για τα ελληνικά, και όχι μόνο, μπαρ

Articles

 

Δεσμεύσεις για το 2018: όχι άλλη αγένεια!

 

Ένα από τα πράγματα που έχω παρατηρήσει, κάποιες φορές και βιώσει, τόσο έντονα τα χρόνια που βρίσκομαι στα μπαρ, είναι η αγένεια. «Η αγένεια είναι ο τρόπος με τον οποίο ένας αδύναμος άνθρωπος μιμείται τη δύναμη», είχε πει ο Έρικ Χόφερ. Τη στιγμή αυτής της αγένειας, η οποία μπορεί να εκφραστεί ποικιλοτρόπως, ο αδύναμος άνθρωπος αισθάνεται πως απειλείται. Επιστρατεύει λοιπόν άλλα μέσα, όπως για παράδειγμα, την αγένεια, η οποία είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να νομίσει πως επιβάλλεται.

 

"Η αληθινή δύναμη βρίσκεται στην ευγένεια, η οποία δυστυχώς στις μέρες μας φαίνεται να έχει παραχωρήσει τη θέση της στην αγένεια, στο bullying, τον εξευτελισμό και τον (λεκτικό και μη) τραμπουκισμό."

 

Η αληθινή όμως δύναμη βρίσκεται στην ευγένεια. Η οποία παραδόξως, ακόμα και στη γενιά του politically correctness, έχει παραχωρήσει αμαχητί τη θέση της στην αγένεια, στο bullying, τον εξευτελισμό και τον (λεκτικό και μη) τραμπουκισμό.

 

δεσμεύσεις για το 2018

 

Για το 2018 είναι εξαιρετικά σημαντικό να επαναπροσδιορίσουμε τις αρετές της ευγένειας. Να πάψει να θεωρείται παρωχημένη και παλιομοδίτικη και να πάρει τη θέση της στα σύγχρονα μπαρ και στην καθημερινότητα μας. Η ευγένεια και από τις δύο πλευρές της μπάρας είναι τόσο σημαντική, όσο ένα καλοφτιαγμένο ποτό, το αξεπέραστο σέρβις, ένα πιάτο νόστιμου φαγητού και μερικές ώρες ποιοτικής μουσικής. Ίσως και περισσότερο…

 

"Η ευγένεια και από τις δύο πλευρές της μπάρας είναι τόσο σημαντική, όσο ένα καλοφτιαγμένο ποτό, ένα αξεπέραστο σέρβις, ένα πιάτο νόστιμου φαγητού και μερικές ώρες ποιοτικής μουσικής. Ίσως και περισσότερο…"

 

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΑΥΤΟ ΕΓΡΑΨΕ

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ

"Οι δεσμεύσεις για το 2018 για τα ελληνικά, και όχι μόνο, μπαρ"

Articles

Δημοσιεύτηκε στις 08/01/2018