The Agave Trail
Ακολουθώντας τα χνάρια της Αγαύης…. Παρελθόν, παρόν και μέλλον ενός φυτού που είναι στενά συνδεδεμένο με το Μεξικό και όχι μόνο. Αποστάγματα, κοκτέιλ, μύθοι, αλήθειες και μεγάλες αλήθειες που μας απασχολούν όσο απολαμβάνουμε το δώρο της αγαύης στα ποτήρια μας.
Γιωργος Μπαγκος• The Agave Trail
19/02/2014
Η μπίρα στα μεξικάνικα
Συχνά όταν ακούμε για «καλές μπίρες» το μυαλό μας πάει σε κάποιο μοναστήρι ή σε κάποιο κάστρο βυθισμένο στην ομίχλη σε κάποιο μικρό χωριό της Γερμανίας ή της Τσεχίας, ενώ όταν ακούμε για μεξικάνικες μπίρες...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιωργος Μπαγκος• The Agave Trail
07/02/2014
Ένα σκουλήκι στο ποτήρι μου – Τεκίλα ή μεσκάλ;
Κυριακή βράδυ στο Δος Αγαύες, το μαγαζί που εργάζομαι, και ενώ η νύχτα φαινόταν να κυλά ήρεμα, κάνουν την εμφάνισή τους έξι αμερικάνοι τουρίστες με διάθεση για τεκίλα… Ανάμεσά τους ένας φίλος που θεωρείται αυθεντία...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιωργος Μπαγκος• The Agave Trail
24/01/2014
Smelling, tasting, feeling…
Καλώς ή κακώς, τα σφηνάκια πάντα ήταν ο παραδοσιακός τρόπος για να πίνεις τεκίλα. Ίσως γιατί το Μεξικό φαντάζει χώρα της διασκέδασης και των διακοπών, ίσως γιατί έτσι αρχικά προωθήθηκε στην Αμερική ή ίσως γιατί...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιωργος Μπαγκος• The Agave Trail
08/01/2014
Tequila facts
Πριν από λίγο καιρό μίλαγα με ένα φίλο και συνεργάτη και μου έλεγε πως παίρνω μερικά πράγματα ως δεδομένα όσων αφορά στη γνώμη των ανθρώπων για την τεκίλα. Ταυτόχρονα ταξίδεψα και στην Τουρκία και στην...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιωργος Μπαγκος• The Agave Trail
20/12/2013
Πτήσεις για Μεξικό
Τόσα… μαθήματα έχουμε ήδη κάνει για τα αποστάγματα αγαύης, έχετε φαντάζομαι ως τώρα ήδη καταλάβει πόσο πολύπλοκα είναι, ιδίως ή τεκίλα. Παράγονται δε με πολλούς και διάφορους τρόπους, με αποτέλεσμα να υπάρχει μεγάλη ποικιλία και...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιωργος Μπαγκος• The Agave Trail
21/11/2013
Σιρόπι αγάπης κανείς;
Όλη η αλήθεια για τα σιρόπια της αγάπης… Έκρηξη αντιδράσεων στη μπαρ σκηνή, προκάλεσαν δημοσιεύματα σχετικά με την καρκινογόνο δράση του σιροπιού ή νέκταρ αγαύης… Τι πραγματικά συμβαίνει με αυτό και με τα υπόλοιπα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
