Slow Drink
Δεν έχει να κάνει με την αργοφαγία ή την αργοποσία, αλλά με το να αφιερώσουμε λίγο χρόνο για να ασχοληθούμε με αυτό που τρώμε και πίνουμε. Από πού έρχεται; Πώς φτιάχτηκε; Γιατί έχει τέτοια γεύση; Εμπρός, λοιπόν, σύντροφοι να αλλάξουμε τον κόσμο, με τα πιρούνια και τα ποτήρια μας. Η επιλογή της αποχής δεν υπάρχει και αν νομίζετε ότι δεν γίνεται, εγώ πιστεύω ότι αυτός που σπέρνει ουτοπία, θερίζει πραγματικότητα.
Παυλος Γεωργιαδης• Slow Drink
17/10/2014
Mediterranean bartending για Τοπική Αυτοπεποίθηση
Από την αρχή της ύπαρξής μας, οι άνθρωποι πάντα στρέφαμε το βλέμμα στη φύση αναζητώντας απαντήσεις στα προβλήματά μας. Αυτή άλλωστε, υπήρξε ανέκαθεν η έμπνευση για τεχνολογίες που μας επέτρεψαν να επεκτείνουμε τις δυνατότητές μας....
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠαυλος Γεωργιαδης• Slow Drink
24/09/2014
Το λάιφσταϊλ του μύκητα
Οι μύκητες, είναι κάτι πολύ περισσότερο από τα μανιτάρια που ξεφυτρώνουν μετά από μία βροχή ή από αυτή την αόρατη δύναμη που δημιουργεί τις καφέ στάμπες στα ροδάκινα που ξέχασες στην φρουτιέρα πάνω στο τραπέζι...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠαυλος Γεωργιαδης• Slow Drink
05/09/2014
Η γεύση του νερού
Μπορεί να υπάρχουν κάποια πολύ σημαντικά πράγματα άκρως απαραίτητα για την επιβίωσή μας -όπως η τροφή, ο αέρας και το Facebook, ωστόσο το νερό είναι ύψιστης ζωτικής σημασίας για τον άνθρωπο, όσο και για κάθε...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠαυλος Γεωργιαδης• Slow Drink
11/08/2014
«Πραγματικές» τροφές στο μπαρ
Στον απόηχο του τελευταίου μου άρθρου για τα πατατάκια στο μπαρ, εδώ στο BitterBooze, και για να είμαστε συνεπείς με τον τίτλο του σημερινού κειμένου νομίζω πως είναι δίκαιο να αρχίσουμε να ορίζουμε τί είναι...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠαυλος Γεωργιαδης• Slow Drink
21/07/2014
Για ένα καλύτερο (τραγανό) μέλλον
Ο Τζορτζ Κραμ ήταν σεφ στο εστιατόριο Cary Moon’s στη Σαρατόγκα της Νέας Υόρκης, κάπου στα μέσα του 19ου αιώνα. Είχε κακή φήμη για την οξυθυμία του και οι πελάτες του εστιατορίου έτρεμαν και μόνο...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠαυλος Γεωργιαδης• Slow Drink
04/07/2014
Πάρτε βαθιά ανάσα και διαβάστε αργά!
Πόσο συχνά, μέσα στο χαμό της καθημερινότητάς μας, έχουμε την πολυτέλεια να χαρίσουμε στον εαυτό μας στιγμές απόλαυσης; Να κλείσουμε τα μάτια για να απολαύσουμε μία βανίλια υποβρύχιο, ένα γλυκό βύσσινο ή ακόμη και ένα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ