Sip with me
Κρασί. Θες οίνος; ΟΚ. Ποτέ «κρασάκι» όμως, για να ‘μαστε αγαπημένοι. Δοκιμάζουμε, μαθαίνουμε, γνωρίζουμε, ταξιδεύουμε, απολαμβάνουμε. Μεταξύ μας μιλάμε, μεταξύ μας πίνουμε. Με άποψη, χωρίς ύφος και ούτε σωστό ή λάθος. Είτε συμφωνούμε είτε διαφωνούμε, όλα μες στο πρόγραμμα είναι. Πάντως περνάμε καλά κι αυτό μετράει. Μαζί. Εδώ…
Θεοδωρος (Ted) Λελεκας• Sip with me
19/09/2014
Οι περιπέτειες ενός… λαβωμένου γευσιγνώστη
Ένας γιατρός μπορεί να εξετάσει έναν ασθενή χωρίς το στηθοσκόπιό του; Ένας στρατιώτης θα πάει στη μάχη χωρίς το όπλο του; Ένας ξυλοκόπος θα βγει στο δάσος χωρίς το τσεκούρι του; Με την ίδια λογική,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θεοδωρος (Ted) Λελεκας• Sip with me
04/08/2014
Αρκετά με το «τσιπουράκι», ώρα για τσίπουρο!
Τις προάλλες είχα τη χαρά να παρευρεθώ σε μια εκδήλωση της Οικογένειας Τσιλιλή, αφιερωμένη στο τσίπουρο, που έγινε στο εστιατόριο Hytra, ένα από τα κορυφαία της Αθήνας. Και ενώ απολαμβάναμε τη μία υψηλή γαστρονομική δημιουργία...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θεοδωρος (Ted) Λελεκας• Sip with me
07/07/2014
Πίνουμε κόκκινο κρασί το καλοκαίρι;
Θα μπορούσα κάλλιστα να απαντήσω μονολεκτικά με ένα «Ναι» και έτσι να έγραφα το πιο σύντομο οινικό άρθρο της ιστορίας. Θα συνεχίσω όμως. Γιατί η απόλαυση του κόκκινου κρασιού είναι πολύ μεγάλη για να μην...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θεοδωρος (Ted) Λελεκας• Sip with me
04/06/2014
Σαββατοκύριακο στον κρητικό αμπελώνα
Το κρητικό κρασί άργησε να «ανθίσει». Δεν το λέω εγώ, το λέει η ιστορία. Το νησί είναι κατάφυτο από αμπέλια, οι κρητικοί, ωστόσο, είχαν ανέκαθεν μεγάλη προσήλωση στην οικιακή οινοποίηση. Κάθε σπιτικό είχε τον δικό...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θεοδωρος (Ted) Λελεκας• Sip with me
14/05/2014
Τι έχουν πάθει όλοι με τα κρασιά της Σαντορίνης;
Έχεις ένα κομμάτι πέτρα, στη μέση του Αιγαίου. Καυτό, άγονο, ξερό και ανεμοδαρμένο. Και φαντάζεσαι ότι δεν υπάρχει καμία πιθανότητα να μπορεί να γεννήσει «ζωή» από τα σπλάχνα του. Και μετά δοκιμάζεις το κρασί που...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θεοδωρος (Ted) Λελεκας• Sip with me
28/04/2014
Κρασί και Απεριτίφ
Μία από τις βασικές μου αρχές γύρω από το κρασί, έχει να κάνει με τη σχέση του με το φαγητό. Θεωρώ ότι το κρασί φτιάχτηκε για να συνοδεύει το φαγητό, και αυτή είναι, για εμένα,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
