Περί ζύθου
Οταν η αγάπη για τον ζύθο συναντά τα ταξίδια και την εξερεύνηση άγνωστων αστικών μύθων και μη.
Φώτης Αναστασίου• Περί ζύθου
17/10/2023
Μικροζυθοποιία στην Ελλάδα: Έχει τελικά μέλλον; – Μέρος 2ο
Εδώ το 1ο μέρος Μετά και από τα πρόσφατα ταξίδια μου στην καρδιά της “επανάστασης” της μπίρας στις Η.Π.Α και με όλα αυτά τα δεδομένα που έγραψα στο πρώτο μέρος να τριγυρίζουν στο μυαλό μου,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου• Περί ζύθου
04/10/2023
Ζυθοποιία Lemp: Φαντάσματα, κατάρες και μπίρα!
Η ιστορία της ανόδου και της πτώσης της οικογένειας των Lemp, μιας από τις πρώτες και πιο ισχυρές που ασχολήθηκαν με τη ζυθοποίηση στην Αμερική, διαθέτει αρκετές σκοτεινές πτυχές και γι’ αυτό, όπως είναι απόλυτα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου• Articles, Περί ζύθου
21/09/2023
Ζυθοποιία Harpoon στη Βοστώνη: Ιστορική και ανεξάρτητη
Ένα ακόμη ταξίδι, πολλές επισκέψεις, φωτογραφίες, ο ζύθος να ρέει δροσερός και εμπειρίες πολλές, τις οποίες προσπάθησα να αποτυπώσω με το παρόν άρθρο, όσο πιο ανάγλυφα μπορούσα. Με το τζετ λαγκ ακόμη έντονο, έχοντας πετάξει...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου• News, Περί ζύθου
29/08/2023
Μικροζυθοποιίες των ΗΠΑ προς αρωγή των πυρόπληκτων στο Μάουι μέσα από το πρότζεκτ Kokua
Πως μπορεί μια καταστροφή να γεννήσει την ελπίδα; Πως ένα τραγικό συμβάν μπορεί να ενεργοποιήσει αταβιστικούς μηχανισμούς αλληλεγγύης; Πως μια μικροζυθοποιία μπορεί να βοηθήσει τον τοπικό πληθυσμό στο Μάουι, να συμβάλει στην ανάκαμψη και να...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου• Περί ζύθου
24/08/2023
Seefbier: ο αυθεντικός βέλγικος ζύθος από την Αμβέρσα
Ταξιδεύοντας με αφορμή και για χάρη των πιο αγαπημένων μου συνηθειών, πάντα διατηρώντας ενεργοποιημένες τις αισθήσεις μου, έχω την ευκαιρία να λαμβάνω τις πιο πολύτιμες εμπειρίες. Το πιο πρόσφατο ταξίδι μου με πήγε μέχρι την...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου• Guests, Περί ζύθου
17/08/2023
Craft μπίρα: κρίση ή η αρχή του τέλους;
Αφορμή για αυτό το κείμενο υπήρξαν διάφορα άρθρα που διάβασα τελευταία σχετικά με τις εξελίξεις και το μέλλον της σκηνής ζύθου, όπως συνηθίζω να γράφω, τόσο σε παγκόσμιο επίπεδο, όσο και σε ελληνικό. Άρθρα σχετικά...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ