Bitterboozers
Guest• Guests
11/05/2015
Τι απέγινε η βότκα πορτοκάλι;
της Μανίνας Ντάνου Λίγα μου λείπουν περισσότερο από τα 80s. Ό,τι και να λέτε για τα κοκόρια από τσιμέντο, τις διαστημικές βάτες, τα ντεγκραντέ κουρέματα και τις λευκές γόβες, η δεκαετία του ’80 ήταν...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Reinhard Pohorec• Factotum Fortified
06/05/2015
Flor de Jerez, a fabulous Sherry Drink
“How long can I wax poetic about one of my favorite subjects?” was the man’s first reaction when I dropped the word Sherry. Joaquin Simó can easily be described as one of the leading figures...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μαρια Τζιτζη• «Ἐν ἀρχῇ οιν-ο-λόγος»
29/04/2015
Όψιμος τρύγος – Vendages tardives – Late Harvest
Όταν ο τρύγος καθυστερεί, εθελοντικά ή όχι, τα σταφύλια ωριμάζουν περισσότερο αποκτώντας πιο πολλά σάκχαρα, απολύτως απαραίτητα για την περιεκτικότητα ενός κρασιού σε αλκοόλη. Η καθυστέρηση του τρύγου, για μέρες ή και μήνες καμιά φορά,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests, Uncategorized
27/04/2015
Εν τω μπαρ, ο συ μισείς, ετέρω μη ποιήσεις
Του Γιώργου Εξαδάκτυλου* Δεν θυμάμαι να έχω γνωρίσει πελάτη μπαρ τον οποίο έχω ως “πρότυπο”. Επειδή όμως, βγαίνω έξω τα τελευταία 30 και βάλε χρόνια, και εκ φύσεως παρατηρώ συμπεριφορές πελατών και προσωπικού, θεωρώ ότι...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μαρια Τζιτζη• «Ἐν ἀρχῇ οιν-ο-λόγος»
17/04/2015
Του κόσμου τα παράξενα κρασιά
Μαθητευόμενος μάγος μπροστά στο άγνωστο μεγαλείο της γνώσης ο άνθρωπος, παρατηρητής του σύμπαντος, αποδέκτης των καλών ή των κακών στιγμών του, παθαίνει και μετά μαθαίνει. Μαθαίνει και επαναλαμβάνει. Επαναλαμβάνει και τελειοποιεί. Τελειοποιεί και απολαμβάνει. Και...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αχιλλεας Αναστασοπουλος• Αλκοολη
15/04/2015
Ωωωωωωωμμμμμμμ…
Ακούστε να δείτε ή καλύτερα, διαβάστε να δείτε (άμα ντε και καλά θέλετε να ακούσετε, διαβάστε δυνατά): Εγώ δεν είμαι εδώ για να γράφω για ποτά, δεν είναι ο τομέας μου. Μπορώ όμως να γράφω...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
