Bitterboozers
Παυλος Γεωργιαδης• Recipes, Slow Drink
08/01/2016
Eggnog. Κρεμώδης τελειότητα.
Εκτός από το ζεστό κρασί και τη ζεστή σοκολάτα, υπάρχουν πολλά άλλα ροφήματα για τις κρύες μέρες του χειμώνα, και ιδίως για την περίοδο των Χριστουγέννων. Τα περισσότερα από αυτά προέρχονται από τον ψυχρό βορρά...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αχιλλεας Αναστασοπουλος• Αλκοολη
04/01/2016
Καλή χρονιά, λοιπόν!
Έχω τόσους λόγους να γκρινιάξω, αλλά δεν θέλω. Και μη θέλοντας να γκρινιάξω, πάει περίπατο και η όποια θέλησή μου για να γράψω. Είμαστε και μέσα στις «γιορτές», που είναι η ειδικότητά μου να γκρινιάζω,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παυλος Γεωργιαδης• Slow Drink
28/12/2015
Ζεστό κρασί και Χριστούγεννα!
Έχει πολλά ονόματα. Τα πιο γνωστά από αυτά, είναι τα mulled wine, vin chaud, glögg, vin brulé και quentão. Να πω την αλήθεια μου, δεν μου πολυαρέσει, όμως έχω φίλες που ξετρελαίνονται με αυτό. Άρα,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μαρια Τζιτζη• «Ἐν ἀρχῇ οιν-ο-λόγος»
16/12/2015
Της χημείας τα ακατανόητα: Η σαμπάνια.
«Ένα γεύμα χωρίς σαμπάνια, είναι μέρα χωρίς ήλιο.» L. Pasteur Συνυφασμένη στη συνείδηση των περισσότερων με γιορτές, χαρμόσυνα γεγονότα, φανταχτερές τελετές και εορταστικά δρώμενα, «δανείζει» ακόμα και σήμερα το όνομα της, σε μια ολόκληρη...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θυμιος Βουλγαρης• Bittersweet
11/12/2015
The Gin Joint
Πως ξεκινούν όλες οι «μεγάλες κι ωραίες ιστορίες»; Συχνά, με το ακούμπημα μιας τετράγωνης, λεπτής χαρτοπετσέτας στο γυαλισμένο ξύλο της μπάρας και ένα καλοφτιαγμένο ποτό επάνω της. Η σωστή μουσική, σε ύφος και ένταση, ένα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μαρια Τζιτζη• «Ἐν ἀρχῇ οιν-ο-λόγος»
07/12/2015
Αμπέλια και κρασιά στα «σύνορα» της Γης – Αγγλία
Από το Σταυρό του Νότου, περνάμε στον Πολικό Αστέρα, σχεδόν στο άλλο άκρο της γης, ξεπερνώντας παράλληλα και το όριο της αμπελοκαλλιέργειας, αυτό του 50ου βόρειου παράλληλου. Φτάνουμε στην ομιχλώδη και υγρή Αγγλία, που διεκδικεί...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
