Bitterboozers
Paulina Björk Kapsalis• Athens Makes Merry, Uncategorized
02/06/2017
Six d.o.g.s. – The happiest place on earth?
Six d.o.g.s. is a well-oiled machine. If that sounds factory like, or big business, or even commercial, that’s not a complete misconception. This established multi-space pumps out cocktails and coffee so rapidly and exact, you...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Βασιλης Τσομπανιδης• Uncategorized, Ήτανε μια φορά...
29/05/2017
Εις εαυτόν. Ή πως τα μπαρ «σχεδιάζουν» πάνω μας τη δική τους πατίνα.
Ξεκίνησα πριν μερικά χρόνια να στέκομαι πίσω από τα μπαρ, και γράφω «στέκομαι» γιατί ήταν πιο εύκολο απ’ το να φτιάχνω ποτά επειδή έτρεμαν τα χέρια μου που με κοιτούσαν όλοι, ή τουλάχιστον έτσι ένιωθα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αχιλλεας Αναστασοπουλος• Uncategorized, Αλκοολη
26/05/2017
Ποια γνώμη;
Ναι, αλλά η βότκα είναι ένα σχετικά “απλοϊκό” απόσταγμα». Μπα, με χυμό λεμόνι θέλω. Γνώμη μου. «Το σέρι είναι το επόμενο “hot” υλικό στα κοκτέιλ». Μπα, δεν είμαι φαν. Γνώμη μου. «Άμα κάνεις σωστή απόσταξη...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μαρια Τζιτζη• «Ἐν ἀρχῇ οιν-ο-λόγος», Uncategorized
24/05/2017
Κουμανδαρία (Κουμανταρία). Το αρχαιότερο κρασί της Ευρώπης και μια ιστορία με ιππότες.
Υπάρχει ένα γλυκό κυπριακό κρασί που έχει την ιδιαιτερότητα να φέρει το ίδιο όνομα -το οποίο δεν υποδηλώνει τόπο ή ποικιλία σταφυλιού, τεχνική οινοποίησης, μέθοδο καλλιέργειας ή τρύγου- εδώ και οκτώ αιώνες. Η Κουμανδαρία. Η...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Alexandra Barstalker• Adventures of the Barstalker
22/05/2017
Becketts Kopf: Μια επίσκεψη σε ένα από τα αγαπημένα μου μπαρ, στο Βερολίνο.
Τι είδους μπαρ ονειρεύεσαι; Το μπαρ των ονείρων μου σίγουρα είναι ένας συνδυασμός οικειότητας, θετικής ενέργειας και καλής ευκαιρίας για κουβέντα. Ένα μέρος με απαλό φωτισμό, που να χωράει γύρω στα πενήντα άτομα, σε ένα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Paulina Björk Kapsalis• Athens Makes Merry, Uncategorized
17/05/2017
Red Door – Bringing Japanese bartending home
I can’t very well describe Japanese bartending as a new trend, seeing how famous the style is and that it has been inspiring western bartenders for years already. However, while certain aspects of the style...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
