Bitterboozers
Εύα Μαρκάκη• Caught Red-Handed
28/07/2020
Σπάνιες ελληνικές ποικιλίες σταφυλιού ενάντια στην κρίση
Όσα χρόνια κι αν περάσουν, δύσκολα θα ξεχάσουμε το 2020. Ο Covid-19 έχει σαρώσει τα πάντα στο πέρασμα του και δε μιλάω μόνο για τις αμέτρητες ανθρώπινες ζωές. Η ζημιά στην οικονομία τεράστια, ενώ φυσικά...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κυριάκος Πιερράκος• Beer And The City
14/07/2020
Το παράδοξο φαινόμενο της μπίρας lambic
Πως θα σας φαινόταν εάν σας έλεγα ότι υπάρχει είδος μπίρας που το γευστικό της προφίλ αναπτύσσεται μέσω βακτηρίων; Μάλλον η πρώτη σκέψη σας δεν θα ήταν ακριβώς θετική μιας και ακούγοντας την λέξη «βακτήριο»...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κυριάκος Πιερράκος• Beer And The City
23/06/2020
Craft μπίρα και επανάσταση!
Αρχίζοντας την συγγραφή αυτού του κειμένου, ένιωσα μια μικρή αμηχανία. Όχι γιατί βίωσα το άβολο συναίσθημα του ‘’Writer’s Block’’, αλλά επειδή η θεματολογία του –μια εισαγωγή στην craft μπίρα και την επανάστασή της- μάλλον δεν...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Articles, Guests
21/04/2020
Gordon and MacPhail: ας μείνει, τουλάχιστον, στην οικογένεια
*του Γιάννη Αικατερινίδη Όταν το 1895, ένα μικρό παντοπωλείο, άνοιγε τις πόρτες του στην μικρή πόλη Elgin στα Highlands της Σκωτίας, κανείς δεν περίμενε πως κάποια στιγμή αυτό το παντοπωλείο θα αποτελούσε έναν από τους...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Articles, Guests
21/02/2020
Κλιματική αλλαγή, πυρκαγιές και η επίπτωση τους στο κρασί
*της Εύας Μαρκάκη Οι τρομακτικές εικόνες των πυρκαγιών της Αυστραλίας αυτό το καλοκαίρι, έκαναν το γύρο του κόσμου προκαλώντας απέραντη θλίψη αλλά και ανησυχία. Τα νούμερα είναι πραγματικά σοκαριστικά: κάηκαν 27 εκατομμύρια στρέμματα, πάνω από...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κωνσταντινος Βατουγιος• TECH-ΙΛΑ
17/09/2019
Το πρώτο μπαρ τεχνητής νοημοσύνης καταργεί την αναμονή!
Ας ξεκινήσουμε με ένα κλασικό αμερικάνικο ανέκδοτο, από αυτά που ο κόσμος τους δίνει και διαφορετικά φινάλε: Ένα άλογο μπαίνει μέσα σε ένα μπαρ. Ο μπάρμαν τον ρωτάει: “Why the long face?” («Γιατί κρέμασαν έτσι...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
