Guests
Guest• Guests, News
22/05/2015
Η επιστήμη της γαστρονομίας
της Μαρίας Παπακωνσταντίνου* «Θα δοκιμάζατε ένα τζιν από μυρμήγκια;» «Φυσικά, αρκεί να μου το σέρβιραν σε κατάλληλο ποτήρι»… Μετά από προσμονή ενός μήνα, πραγματοποιήθηκε στον πολυχώρο του Root ArtSpace το Alchemists’ flavor festival....
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests
11/05/2015
Τι απέγινε η βότκα πορτοκάλι;
της Μανίνας Ντάνου Λίγα μου λείπουν περισσότερο από τα 80s. Ό,τι και να λέτε για τα κοκόρια από τσιμέντο, τις διαστημικές βάτες, τα ντεγκραντέ κουρέματα και τις λευκές γόβες, η δεκαετία του ’80 ήταν...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests, Uncategorized
27/04/2015
Εν τω μπαρ, ο συ μισείς, ετέρω μη ποιήσεις
Του Γιώργου Εξαδάκτυλου* Δεν θυμάμαι να έχω γνωρίσει πελάτη μπαρ τον οποίο έχω ως “πρότυπο”. Επειδή όμως, βγαίνω έξω τα τελευταία 30 και βάλε χρόνια, και εκ φύσεως παρατηρώ συμπεριφορές πελατών και προσωπικού, θεωρώ ότι...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests
09/03/2015
Los Barbados
του Νίκου Αρβανίτη Τα Μπαρμπέιντος γεωγραφικά τοποθετούνται στη νοτιοανατολική μεριά του συμπλέγματος των νησιών της Καραϊβικής θάλασσας και ανήκουν πολιτισμικά στις Μικρές Αντίλλες των Δυτικών Ινδιών, όπως τις βάφτισε κάποτε ο Χριστόφορος Κολόμβος. Η...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests
05/01/2015
Η αθανασία ενός ποτού
*Του Νίκου Αρβανίτη Πριν λίγες εβδομάδες βρέθηκα στην Αθήνα και, ως είθισται, πήγα σε όσα περισσότερα μπαρ μπορούσα, για να δω φίλους και συναδέλφους. Καθώς η νύχτα πέρναγε έπιασα τον εαυτό μου να έχει...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests
10/12/2014
Περί premium ποτών και κοκτέιλ
του Γιάννη Κόλτσιου* Τα τελευταία χρόνια ο πιο γρήγορα αναπτυσσόμενος κλάδος στο εμπόριο των οινοπνευματωδών είναι οι πωλήσεις των λεγόμενων premium αποσταγμάτων. Το μάρκετινγκ των εταιρειών έχει καταφέρει να πείσει, με μεγάλη ομολογουμένως επιτυχία,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
