Bittersweet
We taste and we talk – people and spirits
Θυμιος Βουλγαρης• Bittersweet
26/10/2016
Theory Bar & More
Μια φορά κι έναν καιρό, μια μέρα σαν κι αυτή… ανακοινώθηκε στη Λορέτα Τόσκα πως θα είναι η επόμενη bar leader, η πρώτη γυναίκα στην ιστορία του Theory σε αυτή τη θέση. Έτσι και αυτή...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θυμιος Βουλγαρης• Bittersweet
21/09/2016
The Zillers
Η προσωπική, σε όποιο βαθμό αυτή έχει αναπτυχθεί και, κυρίως, η θετική επαγγελματική σχέση και πρότερη εμπειρία στην πιάτσα του ευρύτερου Food & Beverage, αντιλαμβάνεσαι, αργά ή γρήγορα, πως παίζουν σημαντικό ρόλο στις επιλογές της...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θυμιος Βουλγαρης• Bittersweet
07/07/2016
Spoiled
Δύο παιδικοί φίλοι, οι Γιώργος Καβακλής και Κωνσταντίνος Καρατζόγλου αποφάσισαν κάποια στιγμή να ανοίξουν ένα μαγαζί στη γειτονιά που μεγάλωσαν. Τόσο άκοπα ξεκινά η ιστορία του Spoiled, γιατί τόσο απλή και ρεαλιστική ήταν και η...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θυμιος Βουλγαρης• Bittersweet
06/06/2016
Odori Vermuteria Di Atene
“ Odori: αρώματα, μυρωδιές, οσμές, βότανα, αρωματικά βότανα. ” Αν αναζητήσει κάποιος τον ορισμό της λέξης Odori, την οποία επέλεξαν οι Λέλος Γεωργόπουλος, Θάνος Τσουνάκας, Γιώργος Καίσαρης και Μανώλης Λυκιαρδόπουλος για να ονομάσουν το «ολόφρεσκο»...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θυμιος Βουλγαρης• Bittersweet
23/05/2016
A for Athens
Το A for Athens έχει ένα χαρακτηριστικό που είναι ταυτόχρονα ευλογία και κατάρα: βρίσκεται σε ένα από τα πιο τουριστικά σημεία της Αθήνας, άρα και της χώρας ολόκληρης. Αυτό, ταυτόχρονα με την εξαιρετική και σχεδόν...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θυμιος Βουλγαρης• Bittersweet
15/04/2016
Barreldier
«Όλα συμβαίνουν στο μπαρ εν αρμονία γεύσεων, όψεων, όσφρησης και ήχων» διάβασα στον κατάλογο που μου προσφέρθηκε όταν στρογγυλοκάθησα στη δεξιά γωνία του μπαρ του Barreldier. Ακουμπώντας στον τοίχο πίσω μου, όσο ο Μάριο Μπάσο...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ