Articles
Γιαννης Κοροβεσης• Inspiring Duders
11/08/2024
Αποκωδικοποιώντας την Tiki κουλτούρα: Το ταξίδι του Jeff Berry – συνέντευξη
Μια από τις σπουδαιότερες προσωπικότητες στον κόσμο του ποτού, επιδραστικός όσο λίγοι και βασικός υπεύθυνος για την αναβίωση της tiki κουλτούρας, της μόδας δηλαδή με την Πολυνησία που κατέκτησε τα μπαρ της Αμερικής τις δεκαετίες...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
01/08/2024
Αλκοόλ στην κουζίνα: Pasta alla vodka
Πώς συνδέεται το αλκοόλ με το φαγητό; Ναι, σίγουρα στο τραπέζι, αλλά πριν φθάσουμε σε αυτό, υπάρχουν περιπτώσεις που το αλκοόλ τρυπώνει μέσα στην κουζίνα και συνδυάζεται με τις πρώτες ύλες του φαγητού, ώστε να...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
25/07/2024
Μετρητά ή κάρτα στα μπαρ και στα εστιατόρια;
Για τους ιδιοκτήτες μπαρ δε μπορεί να υπάρχει άλλη απάντηση από την (αποκλειστική) χρήση κάρτας στο ταμείο τους. Το τοπίο άλλωστε τα τελευταία χρόνια έχει μετασχηματισθεί σε πολύ μεγάλο βαθμό και η πάλαι ποτέ εξάρτηση...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
16/07/2024
Supertaster: Ένας στους τέσσερεις κατέχει τη σούπερ δύναμη!
Οι περισσότεροι, είμαι σίγουρος, πως κάποια στιγμή στη ζωή τους, έχουν προσπαθήσει να φανταστούν πώς θα ήταν αν ήταν προικισμένοι με κάποια από τις υπερδυνάμεις που χαζεύουμε σε τηλεόραση και κινηματογράφο. Να μπορούσαν να αναπτύξουν,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
12/07/2024
Η βιομηχανία ζάχαρης της Κούβας σε κρίση – Πως θα επηρεάσει το ρούμι και την ίδια τη χώρα;
Εδώ και αρκετούς αιώνες, η βιομηχανία ζάχαρης στην Κούβα αποτελούσε τη ραχοκοκαλιά της κουβάνικης οικονομίας, τον ακρογωνιαίο λίθο που στήριξε τα οικονομικά ενός ολόκληρου έθνους, όπως και την πολιτιστική του ταυτότητα. Σήμερα, η πάλαι ποτέ...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
07/07/2024
Απαγορευμένα ποτά: και τα επτά ήταν… παράνομα!
Μπορεί η περιβόητη Αμερικανική Ποτοαπαγόρευση να έμεινε στην ιστορία των ποτών ως η πιο γνωστή περίπτωση πλήρους απαγόρευσης στην παραγωγή, εμπορία και κατανάλωση αλκοόλ, έχουν καταγραφεί όμως και άλλες, μεμονωμένες και λιγότερο γνωστές περιπτώσεις, όπου...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
