Articles
Γιαννης Κοροβεσης• Articles, Inspiring Duders
30/11/2024
John Gakuru: «Τα μπαρ είναι καταφύγια, καμία εφαρμογή δε μπορεί να τα αντικαταστήσει»
Δε χρειάζεται πολύ ώρα, μιλώντας με τον John Gakuru, για να καταλάβει κανείς το ποιόν και την αξία του συνομιλητή του. Προσγειωμένος και ταπεινός, παθιασμένος και οραματιστής, αυθεντικός, με βιογραφικό που απλώνεται σε τέσσερις ηπείρους...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
29/11/2024
Καλλιγραφία στο κονιάκ: μια τέχνη αιώνων που αντέχει στον χρόνο
Ο μαγικός κόσμος του κονιάκ και η τέχνη της παραγωγής του, παραδοσιακά και ως επί το πλείστον, είναι συνυφασμένοι με δύο ακόμη μορφές τέχνης. Κι αν η σύνδεση με την τέχνη της κατασκευής περίτεχνων φιαλών...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
21/11/2024
Ελιές για Martini και λοιπά κοκτέιλ
Οι ελιές υπήρξαν, εδώ και περισσότερο από έναν αιώνα, σήμα κατατεθέν του χώρου των ποτών και των κοκτέιλ. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που μια από τις πλέον εμβληματικές εικόνες για τα κοκτέιλ, είναι αυτή με...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
19/11/2024
Πέρα από τη γεύση: γήινες αρωματικές νότες
Γεύση και άρωμα, άρωμα και γεύση κι από εκεί και πέρα, αίσθηση και όγκος στο στόμα, αισθητηριακή αντίληψη της υφής, επίγευση, αλλά και πώς οι υπόλοιπες αισθήσεις μας, έξω από το στόμα μας, η αφή,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
22/10/2024
Νομίζετε πως γνωρίζετε τα πάντα για το ούζο;
Η ιστορία του χάνεται στα βάθη των αιώνων. Δημιουργήθηκε στα πρώιμα χρόνια της ευρωπαϊκής ιστορίας της απόσταξης, σφυρηλατήθηκε μέσα από τα έθη και έθιμα της Μεσογείου και καθιερώθηκε ως το απόλυτο ελληνικό ποτό, ενώ αδιαμφισβήτητα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Inspiring Duders
21/10/2024
«Η καινοτομία χτίζει στο γνώριμο»: Ο Iván Saldaña για τη δημιουργικότητα, την αειφορία και τα αποστάγματα αγαύης
Πως βρέθηκε ένας διδάκτωρ πανεπιστημίου από τα έδρανα στον χώρο της βιομηχανίας των ποτών κι από κει σε συνεργασίες με μερικούς από τους πιο γνωστούς σελέμπριτι του κόσμου; Ο Μεξικανός Dr. Iván Saldaña έχοντας ολοκληρώσει τις...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
