Articles
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
07/02/2020
Γευστική όσφρηση: γεύσεις και αρώματα μέσα από μία λειτουργία
Όταν ο Αριστοτέλης, 2500 χρόνια πριν, ανέφερε στο σύγγραμμά του «Περί Ψυχής», πως «η αίσθηση της όσφρησης στους ανθρώπους είναι κατώτερη από αυτήν σε άλλα έμβια όντα, αλλά και κατώτερη από όλες τις άλλες μας...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
04/02/2020
Πως ορίζεται η πνευματική ιδιοκτησία στα κοκτέιλ;
Ένα από τα πλέον συχνά ερωτήματα που μου κάνουν σπουδαστές μπαρ, φίλοι και καλεσμένοι στα μπαρ που εργάζομαι είναι σχετικά με την πνευματικά δικαιώματα στα κοκτέιλ. Υφίσταται πνευματική ιδιοκτησία στις συνταγές τους; Μπορεί ένας μπαρτέντερ...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles, Inspiring Duders
31/01/2020
Sasha Petraske: ο σύγχρονος αναμορφωτής της σκηνής των μπαρ
Λίγο πριν κλείσει τα 30, ένας αυθεντικός Νεοϋορκέζος, ο Sasha Petraske, άνοιξε το μπαρ που έμελλε να αλλάξει το ρου της σύγχρονης ιστορίας των μπαρ. Το Milk & Honey στη Νέα Υόρκη αποτέλεσε πρωτόλειο του...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
22/01/2020
Θρυλικά μπαρ του κόσμου: American Bar, Λονδίνο
Το Λονδίνο υπήρξε ανέκαθεν μια από τις πλέον σημαντικές πόλεις του κόσμου τόσο για την ποιότητα των ξενοδοχείων του, όσο και για αυτή των μπαρ του, κάτι που εύκολα μπορούμε να δηλώσουμε πως ισχύει και...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
08/01/2020
Τα πέντε καλύτερα amaro που κυκλοφορούν στην Ελλάδα
Νέα χρονιά –για κάποιους, νέα δεκαετία- και αντί να σας ζαλίζω, όπως κάθε χρόνο, με τις ετήσιες δεσμεύσεις μας, με τις οποίες τελικά φαίνεται πως δεν τα πάμε και πολύ καλά, αποφάσισα να σας γράψω...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
20/12/2019
4 μετρ του ουίσκι ετοιμάζουν τη φετινή τους λίστα προς τον Αγιοβασίλη
Πέρυσι θέσαμε το ίδιο ερώτημα στους ίδιους τέσσερεις φίλους και μετρ του ουίσκι, σχετικά με το ποιες ετικέτες έχει σημειωμένες η λίστα τους προς τον Αγιοβασίλη. Δεν γνωρίζω ποια τους έστειλε τελικά εκείνος, πάντως φέτος...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
