Articles
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
08/10/2024
Τυφλή γευσιγνωσία: Καπρίτσιο ή αναγκαιότητα;
Αδιαμφισβήτητα, ένα οποιοδήποτε αλκοολούχο δεν κρίνεται αυστηρά και μόνο από το περιεχόμενο της φιάλης του. Στο ερώτημα «να αγοράσω ή να μην αγοράσω» το τάδε κρασί ή το δείνα ουίσκι, η απάντηση δεν προκύπτει τόσο...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
04/10/2024
Ασβέστιο: Το άγνωστο ενισχυτικό γεύσης. Νότες κιμωλίας, kokumi νοστιμιά και άλλα δαιμόνια
Αν αναρωτιέστε, πώς μπορεί να αντιληφθεί κανείς το ασβέστιο στα ποτά και στα φαγητά, αν έχετε παραβρεθεί σε κάποια γευσιγνωσία κρασιού κι ο σομελιέ σας εξήγησε με ψαρωτικό ύφος πως το κρασί που δοκιμάζετε εκφράζεται...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
01/10/2024
Μπαίνει ένα άλογο σ’ ένα μπαρ… Το ανέκδοτο της ζωής μας.
… ή «Συναντιούνται ένας Έλληνας, ένας Αυστραλός κι ένας Πόντιος σ’ ένα μπαρ» ή «Ένας ραβίνος, ένας παπάς, ένας ταξιτζής κι ένας σκύλος μπαίνουν σε ένα μπαρ». Ατελείωτες παραλλαγές, αμέτρητα ανέκδοτα, τα περισσότερα από αυτά...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
23/09/2024
Kamala Harris: Ξέρουμε τι θα πιεί, κερδίσει-χάσει στις προεδρικές εκλογές!
Μα, φυσικά, αμερικανικό ουίσκι! Και μάλιστα, όχι όποιο κι όποιο, καθώς στα ράφια των καταστημάτων που πουλούν αλκοόλ, τουλάχιστον στην Ουάσιγκτον, αλλά και ονλάιν, φιγουράρει από το 2021 ένα ουίσκι με όνομα ‘Madam’ και την...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
20/09/2024
Το χειρότερο Negroni που έχω πιεί ποτέ μου
Σε έναν κόσμο γεμάτο από λίστες με τα καλύτερα, τα χειρότερα δε βρίσκουν χώρο για να εκφράσουν την αληθινή διάσταση του κόσμου. Ή ένα ακόμη κείμενο για το Negroni. Ξεκινώ να γράφω το παρόν έχοντας...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles, News
19/09/2024
Negroni Week 2024: Εδώ θα απολαύσετε το #1 κλασικό κοκτέιλ!
Χιλιάδες λέξεις έχω πληκτρολογήσει για κείμενα σχετικά με το Negroni, πρωτίστως στο Bitterbooze.com, αλλά και σε άλλα website. Όπως και για έντυπα περιοδικά, στις σελίδες των οποίων αποτυπώνεται ακόμη πιο θελκτικά, η αλήθεια είναι, το...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
