Articles
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
20/12/2023
Milk Punch: Η εξέλιξη μέσα στα χρόνια ενός γνήσια βρετανικού ποτού με διττή φύση
Ελάχιστα μόνο εικοσιτετράωρα από τα φετινά Χριστούγεννα και τους εορτασμούς για την έλευση του νέου χρόνου και με τις εορταστικές εκδηλώσεις, αλλά και τη γενική ατμόσφαιρα να κορυφώνονται στο πλαίσιο αυτών των «πιο όμορφων στιγμών...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
19/12/2023
Πέντε λάτρεις του ουίσκι στέλνουν γράμμα προς τον Αγιοβασίλη
Συνεπής με το ετήσιο ραντεβού μας, εκείνο που φέρνει στην οθόνη σας αξιοσημείωτες ετικέτες ουίσκι από ανθρώπους που το αγαπούν αληθινά και το τιμούν με την πρώτη ευκαιρία, έφθασε και φέτος η ώρα για το...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
16/12/2023
Υφή και αίσθηση στο στόμα: Πως συμβάλλουν στη γευσιγνωσία
Η διαδικασία της γευσιγνωσίας αποσταγμάτων και αλκοολούχων ποτών δεν αποτελεί απλά μια τελετουργία μεταξύ των μυημένων, παρά μια συμφωνία αισθητηριακών εμπειριών. Κάθε απόσταγμα, κάθε ποτό, από τα έντονα τυρφώδη ουίσκι, έως τα στιβαρά ρούμια, τις...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
12/12/2023
Κοκτέιλ και… φτέρες: Τα μοδάτα μπαρ του ’60 στις ΗΠΑ
Στην καρδιά της δεκαετίας του ’60 στις ΗΠΑ, ένας νέος τύπος μπαρ γεννήθηκε, αρκετά διαφορετικός από τον προκάτοχό του, το tiki bar, πόσω μάλλον δε από τα προ-ποτοαπαγόρευσης κλασικά μπαρ. Εκείνη η νέα για την...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
11/12/2023
Calvados: Τιμώντας την αλκοολική παράδοση της Νορμανδίας.
Βρέθηκα πρόσφατα στην ευχάριστη θέση να σχεδιάζω ένα μενού γευσιγνωσίας ποτού-φαγητού για φίλους και επαγγελματίες της εστίασης. Αυτό το πολύ νόστιμο γεύμα, αποφάσισα να κλείσει με ένα ποτήρι Calvados, ένα από τα εθνικά αποστάγματα της...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
08/12/2023
Γυναίκες στη βιομηχανία των ποτών: Ξεπερνώντας εμπόδια, σερβίροντας επιτυχία!
Η βιομηχανία των αλκοολούχων ποτών, ένας ιστορικά ανδροκρατούμενος χώρος, υφίσταται εδώ και περίπου μια εικοσαετία μια αξιοσημείωτη μεταμόρφωση, με δεκάδες γυναίκες να ηγούνται αρκετών και ρηξικέλευθων αλλαγών, ειδικά σε θέσεις υψηλής ευθύνης στο χώρο. Από...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
