Articles
Γιαννης Κοροβεσης• Articles, Inspiring Duders
15/01/2024
Hugo Ensslin: Ο αφανής και τραγικός ήρωας του σύγχρονου μπαρ
Στα κατάστιχα της ιστορίας του μπαρ και των κοκτέιλ, λίγα ονόματα έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν τέτοια λάμψη, όσο αυτό του Hugo Ensslin, παρόλο που δυστυχώς, λόγω συνθηκών, φαίνεται να επισκιάστηκε από τους μεταγενέστερούς του. Μπαρτέντερ...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles, News
11/01/2024
Το ρούμι Plantation αναγκάστηκε να αλλάξει όνομα σε Planteray.
Διότι, ναι, ας μη γελιόμαστε, κανένα σούπερ επιτυχημένο brand δεν αλλάζει όνομα έπειτα από 27 χρόνια. Το brand Plantation αποτελεί ένα ακόμη θύμα των καιρών μας, ένα ακόμη θύμα της υπερβάλλουσας πολιτικής ορθότητας και της...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
05/01/2024
Becherovka: Το καλτ, τσέχικο ελιξίριο με τους φανατικούς οπαδούς
Έντονα γευστικά, με εικόνα που σπάνια αλλάζει, πιο μακριά από το πλαίσιο του κλασικού, κοντά σε αυτό του «παλιομοδίτικου» και συνταγή σχεδόν πάντα μυστική, με δεκαετίες ιστορίας και μικρό, αλλά φανατικό κοινό, τα καλτ ποτά...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles, Inspiring Duders
03/01/2024
Θάνος Καραθάνος – PÚRO: Το πιο δύσκολο στάδιο στο παλαιωμένο τσίπουρο, είναι η αμπελοκαλλιέργεια!
Η παραγωγή εμφιαλωμένου τσίπουρου δεν διαθέτει πλούσια ιστορία. Τα χνάρια της εντοπίζονται λίγες δεκαετίες πριν, σε περιοχές με έντονη αμπελουργική δραστηριότητα, απότοκο αυτής, αφού τα οινοποιεία συνήθως που την εφάρμοζαν, αναζητούσαν τρόπους να εκμεταλλευτούν τα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
28/12/2023
Τεκίλες χωρίς πρόσθετα: Αυτά τα προϊόντα «το κρατούν αληθινό»!
Θα είμαι πολύ ξεκάθαρος από την αρχή για να αποφύγω τις παρανοήσεις. Υπάρχουν συγκεκριμένα πρόσθετα συστατικά, πέρα από τα βασικά (αγαύη, νερό, μαγιά) τα οποία επιτρέπονται στη βιομηχανία παραγωγής τεκίλας. Από εκεί και πέρα, καθώς...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
27/12/2023
Δοκιμάζοντας το Camus XO Borderies Family Reserve
Συνεχίζοντας τη μίνι σειρά των XO Chronicles, των κειμένων εκείνων στα οποία περιγράφω την εμπειρία απόλαυσης σπουδαίων κονιάκ που εισάγονται στην ελληνική αγορά, αποφάσισα να δοκιμάσω τη ναυαρχίδα της core σειράς ενός ακόμη μεγάλου και...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
