Οκτώ αγαπημένες μας επιλογές για την Παγκόσμια Ημέρα Μπέρμπον

Four Roses Small Batch

Το Four Roses μπορεί να υπερηφανεύεται πως χρησιμοποιεί δέκα(!) διαφορετικές συνταγές για να φτιάχνει ουίσκι, στα οποία έπειτα εφαρμόζει τη μοναδική «τέχνη» της ανάμειξης, δημιουργώντας το τελικό προϊόν. Οι μεταβλητές των συνταγών είναι η ποσόστωση των πρώτων υλών, το επονομαζόμενο mash bill δηλαδή, αλλά και τα στελέχη των ζυμομυκήτων που χρησιμοποιούνται.

Μετά την απόσταξη τα ουίσκι ωριμάζουν για τουλάχιστον τέσσερα χρόνια και έπειτα, αφού αναμειχθούν μεταξύ τους, εμφιαλώνονται από ποσότητα 17 μόνο βαρελιών. Εκεί αναφέρεται και ο χαρακτηρισμός small batch που υπάρχει στη φιάλη, παρόλο που τυπικά ο όρος δεν είναι δόκιμος.

Το Four Roses Small Batch εμφιαλώνεται στους 45% αλκοολικούς βαθμούς και αν το δοκιμάσετε θα αντιληφθείτε όμορφες βοτανικές νότες από δυόσμο και φασκόμηλο, αλλά και έντονα φρουτένιες, από ροδάκινο, βερίκοκο και ψημένο ανανά.

Στο στόμα, η υφή του είναι απαλή και μεταξένια. Η πολυπλοκότητα της μύτης φαίνεται να συγκεντρώνεται κυρίως σε μια παλέτα μπαχαρικών. Αστεροειδής γλυκάνισος, βανίλια, μπαχάρι, μαύρο πιπέρι. Σχεδόν γεμάτο σώμα, επίγευση μεσαίας διάρκειας.

Αλκοολικοί βαθμοί: 45%

Φιάλη: 700ml

Τιμή: 35 ευρώ