Η αειφορία στα μπαρ μέσα από την Back to the Roots Week!

Η Back to the Roots Week, η ενέργεια δηλαδή της Roots, της οικογένειας των τεσσάρων ελληνικών λικέρ ανώτερης ποιότητας, ξεκινά και θα διαρκέσει από τις 14 έως τις 20 Μαΐου σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Μιλάνο, Ρώμη, Λονδίνο και Παρίσι! Απευθύνεται σε μπαρ από τις πόλεις αυτές που θα δημιουργήσουν και θα σερβίρουν τρία κοκτέιλ το καθένα, τα οποία θα συνδέουν τις ρίζες των ανθρώπων πίσω από τις μπάρες με τις ρίζες των Roots, προωθώντας ταυτόχρονα την οικολογική συνείδηση και την αειφορία στα μπαρ.

Αυτό είναι άλλωστε και το βασικό μήνυμα των ανθρώπων πίσω από την πολύ επιτυχημένη ελληνική εταιρεία, πως δηλαδή θα συγχρονιστούν τα μπαρ με την ανάγκη για βιώσιμη ανάπτυξη, πως θα αποκτήσουν οικολογική συνείδηση και πως θα καταφέρουν να επικοινωνήσουν αυτές τις ηθικές αξίες και στους καλεσμένους τους, μέσα από τα ποτά τους. Ο μπαρτέντερ άλλωστε, ανέκαθεν διέθετε την ευχέρεια να επικοινωνεί ιστορίες και ιδέες μέσα από τα ποτά του. Και φυσικά, κάθε σπουδαίο ποτό, σχεδόν πάντα χρειάζεται και μια σπουδαία ιστορία από πίσω.

Back to the Roots Week και τι πρέπει να κάνετε

Το κάθε μπαρ λοιπόν που θα αποφασίσει να συμμετάσχει στην Back to the Roots Week θα λάβει ένα σετ από επαναχρησιμοποιούμενα υλικά (καλαμάκια από μπαμπού, ένα κεραμικό mixing glass που χρησιμεύει και για ζυμώσεις υλικών, καταλόγους με προτάσεις εβδομάδας, κ.α.). Παρατηρώντας τις σύγχρονες τάσεις και τα παγκόσμια δρώμενα στα μπαρ, θα δείτε πως ολοένα και περισσότερες πολυεθνικές εταιρείες ποτών ενσωματώνουν την αειφορία στο επικοινωνιακό τους πρόγραμμα, με τελευταίο παράδειγμα το κίνημα #refusethestraw, προσπαθώντας να αλλάξουν τον τρόπο δουλειάς των μπαρτέντερ.

Αυτή είναι η πρώτη από μια σειρά ενεργειών της Roots για την καλλιέργεια της οικολογικής συνείδησης. Ενδεικτικά, έχει ήδη ξεκινήσει πιλοτικά η συλλογή φιαλών Roots από συγκεκριμένα σημεία και η ανακύκλωσή τους. Και αναμένονται να ακολουθήσουν κι άλλες δράσεις.

Οι εγγραφές για το Back to the Roots Week έχουν ήδη ξεκινήσει και η πλατφόρμα θα είναι ανοιχτή μέχρι και την 1η Μαίου. Μπορείτε να δείτε τους συμμετέχοντες, τις λεπτομέρειες και να δηλώσετε συμμετοχή στο ειδικά αφιερωμένο site. Το κάθε μπαρ μάλιστα θα έχει εκεί και τη δική του, ειδικά διαμορφωμένη σελίδα.