Ο ελληνικός διαγωνισμός Back to the Roots 2019, δίνει γεύση στην Ευρώπη!

Ο μοναδικός ελληνικός διαγωνισμός για κοκτέιλ που διοργανώνεται αποκλειστικά και μόνο στο εξωτερικό λέγεται Back to the Roots και ανακατεύει την ελληνική παράδοση στην ποτοποιία με τις σύγχρονες τεχνικές μπαρ και πρώτες ύλες από ολόκληρο τον πλανήτη. Το Back to the Roots 2019 διοργανώνεται από την ελληνική εταιρεία παραγωγής λικέρ Roots και σε αυτόν μπορούν να χρησιμοποιηθούν όποιο από τα πέντε ομώνυμα προϊόντα της οικογένειας: Roots Mastic και Roots Mastic Strength, Roots Rakomelo, Roots Kanela και Roots Diktamo.

Ο διαγωνισμός κοκτέιλ ‘’Back to the Roots’’ ξεκίνησε το 2016 από την πόλη του Μιλάνου για την Ιταλία, μετακόμισε στο Λονδίνο το 2017 για την Αγγλία, ενώ το 2018 συσπείρωσε την Ανατολική Ακτή των ΗΠΑ κάτω από τη σκέπη του τελικού του στη Νέα Υόρκη. Φέτος επέστρεψε στην Ευρώπη με τη διοργάνωση τριών τελικών σε τρεις χώρες, Μιλάνο και Λονδίνο το μήνα μου διανύουμε και Παρίσι το Σεπτέμβριο.

Φέτος λοιπόν οι νικητές του Back to the Roots 2019 θα είναι τρεις -ένας από κάθε πόλη στην οποία θα διοργανωθεί τελικός- και θα τιμήσουν τη χώρα παραγωγής των Roots με την επίσκεψη τους στο Athens Bar Show το Σεπτέμβριο, ως δώρο για τη διάκριση. Το δε κόνσεπτ του φετινού διαγωνισμού στηρίζεται επάνω σε δύο θεματικούς πυλώνες: στα long drink με χαμηλό αλκοολικό βαθμό και στις παραλλαγές κλασικών κοκτέιλ. Βασικός κανόνας και προϋπόθεση; Η χρήση μέχρι τεσσάρων συστατικών!

Το Tree to Drink του Corey Squarzoni

Το κόνσεπτ του Back to the Roots 2019, το βραβείο αλλά και τα ίδια τα προϊόντα έδωσαν κίνητρο στην αφρόκρεμα της νέας γενιάς των μπαρτέντερ οι οποίοι συμμετείχαν με εξαιρετική επιτυχία και πρωτότυπες συνταγές. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε το ότι εκπροσωπήθηκαν μπαρ όπως το Oriole, το London Edition, το Beaufort και το American bar από το Savoy, το ξενοδοχείο Langham, το Punch Room και το Luca & Andrea.

Κριτές για την Ιταλία ήταν οι Mihai Ostafi (UK Roots Brand ambassador και επικεφαλής μπαρτέντερ στο μπαρ Oriole του Λονδίνου) και Benjamin Cavagna (Farmily, μπαρ μάνατζερ στο μπαρ 1930 του Μιλάνου), ενώ για τον τελικού του Λονδίνου οι Tony Pescatori (μπαρ μάνατζερ στο Nightjar) και Evan Prousaefs (Nammos Mykonos / Meraki London).

Το Pinewood του Juan Jose Orellano

Οι δύο μεγάλοι νικητές, που θα δούμε στο Athens Bar Show ως προσκεκλημένους της Roots, είναι ο Corey Squarzoni από το Luca & Andrea του Μιλάνου με το “Tree to Drink”, ένα aperitivo με Roots Mastic, Suze Rose, Briottet & Elderflower Tonic και ο Juan Jose Orellano από το Beaufort Bar του ξενοδοχείου Savoy με το δροσερό “Pinewood”, ένα συνδυασμό Roots Mastic με χυμό ανανά και λάιμ, μπίτερς από καρύδι και καπνιστό ginger ale.

Το Σεπτέμβριο ολοκληρώνεται το Back to the Roots 2019 με τη συμμετοχή των παριζιάνικων μπαρ, ενώ οι τρεις νικητές θα πετάξουν το Νοέμβριο για το αθηναϊκό Bar Show.