Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Articles
20/05/2024

Αειφορία στη βιομηχανία ποτών: Πέντε σημαντικές αποφάσεις εταιρειών

Σχεδόν κάθε εβδομάδα διαβάζω κι από μια είδηση σχετική με αποφάσεις εταιρειών της βιομηχανίας των ποτών που αφορούν νέες πρακτικές παραγωγής, πιο φιλικές προς το περιβάλλον, καινοτόμες λύσεις σε επιβαρυντικά, παρωχημένα μοντέλα λειτουργίας, επενδύσεις, πλάνα...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Cynar
Articles
16/05/2024

Δε χρειάζεται να αγαπάτε την αγκινάρα για να λατρέψετε το Cynar

Χαρακτηριστική φιάλη, με μια αγκινάρα στην ετικέτα, γλυκόπικρο και αγαπημένο τόσο από τους λάτρεις της ιταλικής κουλτούρας, όσο και από την πλειονότητα των μπαρτέντερ. Το Cynar ανήκει στην κατηγορία των εμβληματικών ιταλικών amaro, από εκείνα...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σακχαρώδης διαβήτης
Articles
15/05/2024

Σακχαρώδης Διαβήτης & Αλκοόλ. Πώς συνδυάζονται;

Περισσότερο από το ένα δέκατο του ελληνικού πληθυσμού ζει με διαβήτη, μια νόσο αρκετή πολύπλοκη, η οποία γίνεται δύσκολα αντιληπτή και που φυσικά μπορεί να οδηγήσει σε επικίνδυνες και περαιτέρω επιπλοκές, ακόμη και στο θάνατο....

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
λευκό τραπεζομάντηλο
Articles
13/05/2024

Φέρτε πίσω το λευκό τραπεζομάντηλο στα εστιατόρια

Δεν υπήρχε, μέχρι και πριν τρεις περίπου δεκαετίες, εστιατόριο που να σεβόταν τον εαυτό του, το οποίο να μη σέρβιρε επάνω σε ολόλευκα, λινά ή βαμβακερά τραπεζομάντηλα. Σήμερα η κατάσταση είναι εντελώς διαφορετική· το λευκό...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
News
09/05/2024

Campari – Courvoisier: Το deal του 1 δισεκατομμυρίου

Με μια δυναμική, και με στρατηγικό ενδιαφέρον, κίνηση, που επαναπροσδιορίζει τη θέση του στην παγκόσμια αγορά των αλκοολούχων ποτών, ο όμιλος εταιρειών Campari, ο οποίος πολύ πρόσφατα κατέφθασε ως ανεξάρτητη οντότητα και στη χώρα μας,...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αποστάγματα φρούτων
Articles
08/05/2024

Αποστάγματα φρούτων – η μεγάλη των μπράντι σχολή!

Έχετε ακούσει/διαβάσει τον όρο ‘’eau de vie’’ ή τον λατινικό αντίστοιχο ‘’aqua vitae’’ που έχει χρησιμοποιηθεί και για το ουίσκι; Αν ναι, τότε το πιθανότερο είναι να έχετε πέσει επάνω σε κάποιο από τα αποστάγματα...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ