Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
ράιν ρέινολντς
News
09/02/2021

Αστέρες του Χόλιγουντ στα ποτά και η περίπτωση του Ράιν Ρέινολντς

Η αλήθεια είναι πως ο τίτλος είναι ελαφρώς παραπλανητικός. Κι αυτό διότι δε θα γράψω συνολικά για τους αστέρες του Χόλιγουντ που έχουν εμπλακεί στη βιομηχανία των ποτών, παρά θα επικεντρωθώ κυρίως στον Ράιν Ρέινολντς...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
02/02/2021

Οι παγκόσμιες τάσεις στα ποτά και στα μπαρ για το 2021

Συνήθως στις αρχές του χρόνου, σας γράφω για τις παγκόσμιες τάσεις που προβλέπονται να κυριαρχήσουν στα ποτά και στα μπαρ. Φέτος, κυρίως λόγω απουσίας επικαιρότητας στα μπαρ, καθυστέρησα λίγο. Η χρονιά που πέρασε όμως είχε...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κλασικά κοκτέιλ, προσωπικό
Articles
25/01/2021

Πέντε κλασικά κοκτέιλ που εξελίχθηκαν μέσα στο χρόνο

Λέγονται κλασικά κοκτέιλ γιατί δημιουργήθηκαν μια άλλη εποχή και παρόλα αυτά κανείς δεν έχει καταφέρει να τα βγάλει από τη μόδα. Όμως αλλάζουν, αναδιαμορφώνονται, προσαρμόζονται σε συνθήκες, μόδες και απαιτήσεις. Και αυτό ίσως να είναι...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
1777, Hardy, Cognac
News
22/01/2021

Πως είναι να δοκιμάζει κάποιος ένα cognac του 1777;

Μάλλον δε θα το μάθουμε ποτέ. Όπως φαίνεται όμως, κάποιος τυχερός θα έχει την ευκαιρία να το μάθει, αν το επιθυμεί, αφού με περίπου 150,000 δολάρια, θα μπορέσει να αγοράσει τις πέντε φιάλες cognac που...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
dukes bar
Articles
18/01/2021

Θρυλικά μπαρ του κόσμου: Dukes Bar, Λονδίνο

Ευτυχώς η συνταγή επιτυχίας για ένα μπαρ που θα μείνει στην ιστορία -όπως όλα τα προηγούμενα που έχουμε παρουσιάσει- κάποιες φορές, δεν περιλαμβάνει την κεντρική τοποθεσία, τους φασαριόζους θαμώνες, κάποιο σκάνδαλο ή τα χιλιάδες λούμεν...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
hot toddy
Articles, Recipes
11/01/2021

Ημέρα Hot Toddy σήμερα. Στις ΗΠΑ, αλλά αυτό είναι λεπτομέρεια.

Μπορεί ο καιρός να χτύπησε 20άρια το Σαββατοκύριακο που μας πέρασε, αλλά ως γνωστόν, ο Ιανουάριος βρίσκεται στην καρδιά του χειμώνα, πόσω μάλλον στις ΗΠΑ, όπου το κρύο σε πολλές πολιτείες είναι τσουχτερό. Έτσι, κάθε...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ