Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Θάνατος το απομεσήμερο
Articles, Recipes
23/08/2024

Θάνατος το απομεσήμερο – Το πιο λαχταριστό έργο του Χέμινγουεϊ #διπλής

Μη μπερδεύεστε, δεν αναφέρομαι στο αφήγημα του Έρνεστ Χέμινγουεϊ που κυκλοφορεί στα ελληνικά με αυτόν τον τίτλο. Αυτό εκδόθηκε για πρώτη φορά το 1932 και το πιθανότερο είναι να το βρείτε στα ελληνικά βιβλιοπωλεία από...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Mackmyra
News
20/08/2024

Το σουηδικό ουίσκι Mackmyra κήρυξε πτώχευση!

Τα χθεσινά νέα δεν ήταν καλά για τους φίλους του ουίσκι Mackmyra, του πρώτου αποστακτηρίου ουίσκι που άνοιξε στη Σουηδία, καθώς έπειτα από 25 χρόνια λειτουργίας και αρκετούς μήνες οικονομικών δυσκολιών, τελικά ανακοίνωσε πως κηρύσσει...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Jeff Berry
Inspiring Duders
11/08/2024

Αποκωδικοποιώντας την Tiki κουλτούρα: Το ταξίδι του Jeff Berry – συνέντευξη

Μια από τις σπουδαιότερες προσωπικότητες στον κόσμο του ποτού, επιδραστικός όσο λίγοι και βασικός υπεύθυνος για την αναβίωση της tiki κουλτούρας, της μόδας δηλαδή με την Πολυνησία που κατέκτησε τα μπαρ της Αμερικής τις δεκαετίες...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Pasta alla vodka
Articles
01/08/2024

Αλκοόλ στην κουζίνα: Pasta alla vodka

Πώς συνδέεται το αλκοόλ με το φαγητό; Ναι, σίγουρα στο τραπέζι, αλλά πριν φθάσουμε σε αυτό, υπάρχουν περιπτώσεις που το αλκοόλ τρυπώνει μέσα στην κουζίνα και συνδυάζεται με τις πρώτες ύλες του φαγητού, ώστε να...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
κάρτα στα μπαρ
Articles
25/07/2024

Μετρητά ή κάρτα στα μπαρ και στα εστιατόρια;

Για τους ιδιοκτήτες μπαρ δε μπορεί να υπάρχει άλλη απάντηση από την (αποκλειστική) χρήση κάρτας στο ταμείο τους. Το τοπίο άλλωστε τα τελευταία χρόνια έχει μετασχηματισθεί σε πολύ μεγάλο βαθμό και η πάλαι ποτέ εξάρτηση...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Chartreuse
Reviews
23/07/2024

Chartreuse: το λικέρ για το οποίο όλοι μιλούν και προσπαθούν να αντιγράψουν

Το Chartreuse, ένα γαλλικό μοναστηριακό λικέρ βοτάνων με απόλυτα μυστική συνταγή, έγινε τα τελευταία χρόνια viral, όχι μόνο εντός της βιομηχανίας των ποτών, αλλά και στον υπόλοιπο κόσμο. Θέλετε κάτι η πανδημία, που ανάγκασε αρκετό...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ