Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Κώστας Τσιλιλής
Inspiring Duders
17/12/2021

Κώστας Τσιλιλής: «Στο τσίπουρο τον σημαντικότερο ρόλο τον παίζει ο αποσταγματοποιός»

Μπορεί το τσίπουρο να είναι το εθνικό μας απόσταγμα, ανέκαθεν όμως αποτελούσε «αποπαίδι» των οινοπαραγωγών. Ένα προϊόν προκειμένου να συμπληρώνουν το εισόδημά τους, χρησιμοποιώντας τα υπολείμματα της οινοποίησης. Γι’ αυτό άλλωστε και έλαβε πολύ πρόσφατα...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
50 καλύτερα μπαρ στον κόσμο
News
08/12/2021

Ανακοινώθηκαν τα 50 καλύτερα μπαρ στον κόσμο για το 2021

Επιστροφή στην κανονικότητα για τον σπουδαιότερο ίσως θεσμό των μπαρ παγκοσμίως, μετά την περυσινή, διαδικτυακή απονομή, λόγω COVID. Τα 50 καλύτερα μπαρ στον κόσμο για το 2021 ανακοινώθηκαν το βράδυ της περασμένης Τρίτης στο Λονδίνο,...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μάθιου ΜακΚόναχι
News
26/11/2021

Οι Ευχαριστίες του Μάθιου ΜακΚόναχι προς τους Βρετανούς μπαρτέντερ

Ένας από τους τομείς της οικονομίας που επλήγη σε μέγιστο βαθμό λόγω πανδημίας της COVID είναι αδιαμφισβήτητα αυτός της εστίασης. Μπαρ έκλεισαν και άλλα δοκιμάστηκαν σκληρά, εργαζόμενοι έμειναν για καιρό άνεργοι και άλλοι αναγκάστηκαν να...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τσίπουρο Καλαϊτζή
Reviews
24/11/2021

Τσίπουρο Καλαϊτζή: Η εθνική μας κληρονομιά σε μια φιάλη

Πώς ορίζεται η γαστρονομική ταυτότητα μιας χώρας; Μέσα από τα προϊόντα που ξεπηδούν όταν συνδυάζεις την παράδοση και τις σύγχρονες μεθόδους παραγωγής, προϊόντα που βρίσκουν ακόμη και στο σκοτάδι το δρόμο τους για το εστιατόριο,...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
βασιλικό ένταλμα
Articles
16/11/2021

Βασιλικό ένταλμα: Ποιες εταιρείες ποτών το κατέχουν

Μπορεί η μοναρχία στο Ηνωμένο Βασίλειο να μην διάγει τις καλύτερες μέρες της, όμως αρκετοί από τους θεσμούς της καλά κρατούν. Το βασιλικό ένταλμα, που διανέμεται σε εμπορικές εταιρείες όλου του κόσμου, πέρα από το...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
καρπός αρκεύθου
Articles
01/11/2021

Τα συστατικά του τζιν: Καρπός αρκεύθου

Δε νομίζω να υπάρχει κάποιος αναγνώστης του Bitterbooze.com που να μην έχει δοκιμάσει ποτέ στη ζωή του τζιν. Η πλειονότητά αυτών μάλιστα θα έχει ακούσει πως κάθε τζιν για την παρασκευή του χρησιμοποιεί μια πολύ...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ