Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Stoli, Stolichnaya
News
03/12/2024

Η Ρωσία κέρδισε μία μάχη με την Stoli, αλλά όχι τον πόλεμο.

Δεκάδες άρθρα κυκλοφόρησαν σήμερα στο διαδίκτυο με διάφορους click bait τίτλους οι οποίοι παραπλανητικά υπονούσαν πως η βότκα Stolichnaya θα σταματήσει να παράγεται ή πως μπαίνουν «τίτλοι τέλους στο θρυλικό brand». Στην πραγματικότητα τίποτα από...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
John Gakuru, Tales of the Cocktail Foundation
Articles, Inspiring Duders
30/11/2024

John Gakuru: «Τα μπαρ είναι καταφύγια, καμία εφαρμογή δε μπορεί να τα αντικαταστήσει»

Δε χρειάζεται πολύ ώρα, μιλώντας με τον John Gakuru, για να καταλάβει κανείς το ποιόν και την αξία του συνομιλητή του. Προσγειωμένος και ταπεινός, παθιασμένος και οραματιστής, αυθεντικός, με βιογραφικό που απλώνεται σε τέσσερις ηπείρους...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
καλλιγραφία
Articles
29/11/2024

Καλλιγραφία στο κονιάκ: μια τέχνη αιώνων που αντέχει στον χρόνο

Ο μαγικός κόσμος του κονιάκ και η τέχνη της παραγωγής του, παραδοσιακά και ως επί το πλείστον, είναι συνυφασμένοι με δύο ακόμη μορφές τέχνης. Κι αν η σύνδεση με την τέχνη της κατασκευής περίτεχνων φιαλών...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ζυθοποιία Αναστασίου
News
25/11/2024

Η ζυθοποιία Αναστασίου και το αρτοποιείο Bread B.C. συνεργάζονται και καινοτομούν υπό τη σκέπη του upcycling

Η ζυθοποιία Αναστασίου, σε συνεργασία με το αρτοποιείο Bread B.C. και τον Δήμο Χαλανδρίου, πρωτοπορεί στην Ελλάδα με την παραγωγή μιας ετικέτας μπίρας από περισσευούμενα αρτοσκευάσματα και υπολείμματα ψωμιού! Η καινοτόμος αυτή προσέγγιση εντάσσεται στο...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ελιές, Martini
Articles
21/11/2024

Ελιές για Martini και λοιπά κοκτέιλ

Οι ελιές υπήρξαν, εδώ και περισσότερο από έναν αιώνα, σήμα κατατεθέν του χώρου των ποτών και των κοκτέιλ. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που μια από τις πλέον εμβληματικές εικόνες για τα κοκτέιλ, είναι αυτή με...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γήινες αρωματικές νότες
Articles
19/11/2024

Πέρα από τη γεύση: γήινες αρωματικές νότες

Γεύση και άρωμα, άρωμα και γεύση κι από εκεί και πέρα, αίσθηση και όγκος στο στόμα, αισθητηριακή αντίληψη της υφής, επίγευση, αλλά και πώς οι υπόλοιπες αισθήσεις μας, έξω από το στόμα μας, η αφή,...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ