Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Articles
05/02/2025

Η μεγάλη των Triple Sec λικέρ σχολή. Ιστορία, διαφορές και χρήσεις.

Γεννήθηκαν μεταξύ Καραϊβικής και Ευρώπης, διαθέτουν ιστορία τριών ολόκληρων αιώνων, τιτλοφορούνται με μισή ντουζίνα διαφορετικά ονόματα, ενώ το βασικό τους, που θα το βρούμε να φιγουράρει σε δεκάδες φιάλες, ακόμη δεν είμαστε σίγουροι τί ακριβώς...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
stinger
Articles
31/01/2025

Κι όμως, κάποτε το Stinger έκανε καριέρα και στα ελληνικά μπαρ!

Ξενοδοχειακός μπάρμαν άνω των 45 που να σέβεται τον εαυτό του και να μη γνωρίζει να φτιάχνει το Stinger, ακόμη και στην Ελλάδα, σίγουρα δεν υπάρχει. Ανήκει στην κατηγορία εκείνη των κοκτέιλ τα οποία παρόλο...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Χάρισον Φορντ
News
30/01/2025

Ο Χάρισον Φορντ θα είναι το νέο πρόσωπο του Glenmorangie!

Τι κι αν έχουν περάσει χρόνια από την τελευταία του μεγάλη επιτυχία; Τι κι αν έχει πατήσει αισίως τα 82; Ποιον νοιάζει αν δεν έχει κερδίσει ποτέ Όσκαρ ή αν η Gen Z και τα...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
28/01/2025

Τα τρία στάδια της ωρίμασης αποσταγμάτων: η εκχύλιση

Διαχρονικά πολυσύνθετη, μερικώς ακατανόητη και τόσο, μα τόσο μοναδική· δεν είναι τυχαίο που εδώ και αρκετές χιλιάδες χρόνια, η διαδικασία της ωρίμασης των αποσταγμάτων δεν έχει αλλάξει σχεδόν καθόλου. Ως επί το πλείστον πραγματοποιείται τοποθετώντας...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Burns Night
Articles, News
27/01/2025

Burns Night: οι φετινοί εορτασμοί και τα ουίσκι τους

Για τους απανταχού Σκοτσέζους σε όλο τον κόσμο, αποτελεί τοτέμ, ένα ιστορικό πρόσωπο ‘’bigger-than-life’’ – καθόλου τυχαία λοιπόν, το 2009, ανακηρύχτηκε ως ο σπουδαιότερος που έζησε ποτέ στη χώρα. Για τους ουισκόφιλους η επέτειος από...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
σεαοπ
News
24/01/2025

Η δύναμη της αυτορρύθμισης: ο ΣΕΑΟΠ υποχρεώνει το ούζο D’ Artemis να τροποποιήσει διαφημιστικό του σποτ

Έχω γράψει ξανά και ξανά για την ανάγκη διασφάλισης της ταυτότητας των εθνικών μας προϊόντων και πιο συγκεκριμένα των ποτών μας, κομμάτι της οποίας αποτελεί και η ορθή επικοινωνία τους, εντός ενός πολύ συγκεκριμένου πλαισίου....

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ