Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Ρωμαϊκό καπηλειό
News
31/01/2024

Αντηχήσεις του παρελθόντος: Ανακαλύφθηκε ρωμαϊκό καπηλειό στην αρχαία Σικυώνα

Μια σημαντικότατη αρχαιολογική ανακάλυψη επί ελληνικού εδάφους, που παρουσιάστηκε πρόσφατα στο ετήσιο συνέδριο του Αρχαιολογικού Ινστιτούτου της Αμερικής, φέρνει στο φως για ακόμη μια φορά απτές αποδείξεις οινοπαραγωγής, εμπορίας και κατανάλωσης οίνου στην αρχαία Ελλάδα....

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Bourgoin Microbarrique 2002
Articles
29/01/2024

Δοκιμάζοντας το Bourgoin Microbarrique 2002

Πολύς κόσμος, πιστέψτε με, έχει απομακρυνθεί από το κονιάκ, καθώς το θεωρεί ένα αρκετά παρωχημένο και απλησίαστο τιμολογιακά απόσταγμα, κατάλληλο μόνο για εύπορους ιδιοκτήτες πύργων που το απολαμβάνουν αυστηρά και μόνο παρέα με το πούρο...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
τάσεις
Articles
25/01/2024

Αυτές θα είναι φετινές τάσεις στα αποστάγματα και στα κοκτέιλ

Ή τουλάχιστον, αυτές προβλέπει η ετήσια έκθεση της πολυεθνικής Bacardi σε συνεργασία με την Future Laboratory, εκ των κορυφαίων εταιρειών που ασχολείται με αυτό ακριβώς το αντικείμενο -την πρόβλεψη των τάσεων-, επιχειρώντας να εμβαθύνει σε...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Bache Gabrielsen Hors d' Age
Reviews
16/01/2024

Δοκιμάζοντας το Bache Gabrielsen Hors d’ Age Grande Champagne

Ένα ακόμη εξαιρετικό XO κονιάκ, μια ακόμη συναρπαστική εμπειρία απόλαυσης, στο πλαίσιο των XO Chronicles, της μίνι σειράς κατά την οποία δοκιμάζονται και παρουσιάζονται τα πιο ποιοτικά και περιώνυμα κονιάκ που εισάγονται στην ελληνική αγορά....

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles, Inspiring Duders
15/01/2024

Hugo Ensslin: Ο αφανής και τραγικός ήρωας του σύγχρονου μπαρ

Στα κατάστιχα της ιστορίας του μπαρ και των κοκτέιλ, λίγα ονόματα έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν τέτοια λάμψη, όσο αυτό του Hugo Ensslin, παρόλο που δυστυχώς, λόγω συνθηκών, φαίνεται να επισκιάστηκε από τους μεταγενέστερούς του. Μπαρτέντερ...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Gardina
Reviews
13/01/2024

Gardina: Γεύσεις και αρώματα από τον κήπο του Κατώγι Αβέρωφ

Ένα ολοκαίνουριο προϊόν, στη ζόρικη κατηγορία των αποσταγμάτων οίνων, που στην Ελλάδα δύσκολα φτιάχνονται, με εκπληκτικό κόνσεπτ, εντυπωσιακό branding και παρουσίαση, αλλά και ουσία, από το κραταιό Κατώγι Αβέρωφ με έδρα το πολύ αγαπημένο μου...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ